相关泡菜的知识
1、泡菜水变浑浊了可以将表面的白色泡沫撇去，或是将泡菜取出放入新水新腌料里。2、泡菜水变浑浊了可能是因为储存泡菜缸的地方温度过高，或者是泡菜中有会掉色的蔬菜，如果没有变质腐烂有异味，就是可以食用的。3、泡菜应该...
主食材：豆腐，金枪鱼罐头，泡菜1杯，洋葱1/4。配料：红辣椒粉1勺，酱油，糖，少许芝麻。步骤1:豆腐切成合适的大小。步骤2:将泡菜和洋葱放入烧好油的平底锅上炒熟，加入金枪鱼和调味料，然后煎炸。步骤3:然后放在盘子里摆盘...
把切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制15分钟，大白菜洗净切段，过一下水捞出，准备好生抽花椒酱油白糖制作好的调料，再加入白萝卜和泡菜搅拌均匀即可。工具/材料:白萝卜、盐、生抽、花椒、酱油、大白菜步骤（共4步）按步骤阅读：1、白萝...
主食材：剩米饭1碗，泡菜100克，芝士1把，大葱1节，牛排1块，番茄酱1勺，鸡蛋1个，白芝麻少许，海苔丝少许。配料：生抽2勺，白糖1勺，辣椒面少许。步骤1:大葱切碎备用步骤2:牛排切成细条备用步骤3:鸡蛋煎成溏心备用步骤4:热锅冷油先倒入葱花...
四川的同志们想必是泡菜最忠实的粉丝了，今天小编给大家介绍一下怎么制作豇豆泡菜操作方法01锅中加入清水适量，煮沸(消毒，杀菌)02准备泡菜所需要的香料各类(可以根据自己的喜好)，这里小编准备了八角，橙皮等03葱姜蒜适量，洗净...
腌黄瓜泡菜方法：材料：黄瓜5根，蒜1头，姜4片，小米辣2-3个，生抽10大勺，清水10大勺，醋2大勺，糖1大勺，白酒1小勺，花椒油2小勺，盐适量制作步骤：1、黄瓜洗净，切成蓑衣刀，不会切可以直接切成黄瓜条。2、一层黄瓜一层盐，腌制2小时左右。3、趁着...
主食材：韩式年糕条150克。配料：洋葱适量，卷心菜适量，胡萝卜适量，鱼饼适量，韩国辣酱适量。步骤1:蔬菜洗净切片步骤2:倒入锅内翻炒，期间加入盐和料酒调味步骤3:倒入韩国辣酱，翻炒均匀步骤4:加入水煮开步骤5:再把年糕和鱼饼倒入...
泡菜里没有酒，不会影响抗体的产生。别担心。平时注意不喝酒，喝浓茶，不吃辛辣食物。在接种期间，要禁食一切辛辣、刺激和油腻的食物，尽量不要喝浓茶和咖啡，这样会影响伤口愈合。需要注意休息，不要过度劳累，也不要剧烈运动，以免影...
工具/材料年糕，洋葱，胡萝卜若干。操作方法01准备一锅沸水，年糕下锅煮软捞出。02将大葱切片，洋葱切片。看个人口味，喜欢重口味的可以多加一点。03胡萝卜切丝，泡菜切段。如果不喜欢口味太咸的，泡菜可以少准备一点，泡菜多的话，就...
泡菜坛子里生花，就加点盐和酒进去，夹泡菜的时候注意不要带生水进去，泡菜的时候也尽量把水沥干了放进坛子。工具/材料:竹笋头、酒、盐、甘蔗步骤（共3步）按步骤阅读：1、竹笋头用剥去笋壳的竹笋头洗净凉干后放进泡菜坛里，过一段...
1、腌好的泡菜能存放几个月，一般放在阴凉不见光的地方就可以，不用放冰箱，泡菜的存放时间要相对长些但最好别超过5个月，时间久了容易生成对人体有害的物质。2、泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜，一般来说，...
工具/材料酱油、青椒、黄瓜、胡萝卜、白萝卜、麻椒、花椒、大蒜、小米辣、蒜操作方法01首先，将准备好的蔬菜洗干净，把青椒头去掉，再挖出籽，将青椒切成条或者圈。02接着，把黄瓜的头尾去掉，切成方便夹的条状。然后，再把白萝卜...
工具/材料宽水面瘦肉丝泡菜葱姜蒜食盐食用油花椒粉料酒淀粉鸡精味极鲜生抽老抽操作方法01泡菜肉丝面的主角还是泡菜，这是自己家里泡的泡菜，上次泡的蒜薹已经泡好了，今天就可以吃了。02将泡菜切碎装盘备用。03将新鲜蒜薹...
将蒜苔晒干至含水约5至6成或者更少，然后用食盐、白酒、辣椒、花椒等揉搓拌和，放于扑水坛内压紧（也可以密封于其它非金属容器中，但只可以装三分之二多一点，不能装满），约半月以上便可食用。蒜苔又称蒜毫，它是从大蒜中抽出的花茎...
1、我们在腌制泡菜的时候，一定要将缸体清晰干净。因为大家一般腌制泡菜的缸体都是用过很多年的，每年都用来腌制泡菜，所以上面会有一些物质附着在上面，但是比较细小，不容易清晰干净。我们需要用清水泡几天在用来腌制新泡菜，...
主食材：泡菜1碟，鸡胸肉半块，饺子皮适量。配料：生抽1勺，淀粉1勺，油少许。步骤1:鸡胸肉剁成肉泥步骤2:泡菜切成小块步骤3:泡菜和鸡肉混合步骤4:放入1勺淀粉步骤5:1勺生抽步骤6:搅拌均匀制成肉馅步骤7:包上几个饺子步骤8:盘面...
四川泡菜非常有名，用来做下饭菜是非常好的，今天教大家做简单的四川泡菜，赶紧学习过来吧。操作方法01我们今天选用的食材也很普通，胡萝卜黄瓜以及卷心菜就可以，喜欢吃红萝卜的也可以放一些红萝卜。02以上食材全部清洗干净，然...
主食材：白萝卜2个，红萝卜2根。配料：白醋9°适量，白糖2勺，盐巴适量，开水适量。步骤1:萝卜去皮洗净，小米椒洗净，全部沥干水分步骤2:白萝卜切条，大小最好差不多，我有强迫症，所以……步骤3:小米椒切段，热水烧开，加入白糖白醋，融化，可以尝...
操作方法01首先把白菜清洗一下，切成四份，放入一个大盆中，撒上适量的盐，放一晚上。(由于白菜的根部不容易腌制，做的时候建议在根部多放点儿盐)02第二天把放置一夜的白菜拿出，用清水冲洗一下，沥干水。（这个时候要把盐冲洗干净，不...
主食材：白萝卜1个，纯净水60克。配料：红醋适量，白糖适量，盐适量，玫瑰酒1勺。步骤1:白萝卜去皮。步骤2:切成厚片。步骤3:切成条。步骤4:放盐。步骤5:抓拌均匀。步骤6:加盖，静置约半小时。步骤7:锅中放白糖、红醋、盐、纯净水，搅...
它们的区别如下：1、制作工艺不同：泡菜的制作工艺是，蔬菜经过腌渍和调味后，依靠乳酸菌的发酵产生大量的乳酸，来抑制腐败的微生物，简单说，泡菜是使用少量的低溶度的盐水来腌制各种蔬菜，经过乳酸菌的发酵制作成一种带有酸味的腌...
如果泡菜生花了，有两种方法来处理：1、如果泡菜汤颜色暗、浊、粘（类似稀饭汤）、酸，说明泡菜已经腐烂，不能再吃了。建议倒出来重新泡一次！2、如果泡菜汤仍然清澈，但上面有一层“白色泡沫”或“白色薄膜”，当有白色泡沫时，按以下步...
1、加些甘蔗：首先把泡菜起白的部分撇净，接着用红皮脆杆甘蔗，洗净沥干水分，对半切开放入即可。此招见效快，不影响泡菜味道。2、加些白酒法：同样需要先把白花去除，再倒入高度数的白酒，白酒能杀掉白花中的细菌，大概20毫升即可。好...
主食材：青菜150克，泡菜150克，饺子300克，肉丸子100克。配料：芝士适量，盐适量，鸡精适量。步骤1:准备好所有的食材步骤2:准备一锅热水，加入饺子和肉丸，煮三分钟步骤3:再准备一会热水加入白菜和泡菜步骤4:煮的沸腾后加入饺子和丸子...
包心菜泡菜的做法材料:包心菜一颗600克、胡萝卜半根、盐2勺、大蒜瓣6个、白糖二大勺30克、生姜一小块、韩式辣椒酱三饭勺、芝麻酱一饭勺、葱叶一段、醋一勺做法：1、包心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分；2、包心菜用手撕成...
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