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酸辣猪头皮是一道非常美味好吃的家常菜,主要用鸡皮果和自做的酸梅紫苏辣椒酱做配料,搭配猪头皮爆炒,做出来的成品带着鸡皮果和紫苏的香味,酸酸辣辣的味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料猪头皮300克,鸡皮果...
工具/材料鸡腿3只、香菇若干、干辣椒若干、生姜1小块、大蒜1个、生抽适量、老抽少许、黄冰糖一小块、盐少许、料酒少许操作方法01琵琶腿洗净剁块,香菇泡发好挤干水分。生姜切片,干辣椒、大蒜略切。02锅中入油,下大蒜、姜...
怎么做扁豆焖面食材:扁豆100克、大白菜50克、面条150克、姜2克、大蒜2瓣。调味料:食用油5克、酱油1克、盐1克。扁豆焖面做法:1、扁豆去筋,大白菜切小块;2、姜切丝、大蒜切片;3、锅中倒入适量油,油温烧至5成热,下入姜、蒜炒香,...
焖酥鱼的做法材料:小鲫鱼,葱,白糖,醋,香油100克,姜丝少许,料酒少许,香菜做法步骤:1.准备小鲫鱼50条,比较小,清洗干净。在沙锅里开始一层一层的铺了;2.铺了5层,这个是最后一层,沙锅里一层一层的铺,一层鱼,一层葱,葱起到鱼和鱼之间的隔离...
可以焖肉、蔬菜、海鲜、鸡、鸭、牛肉等等。焖烧锅是利用保温的原理,一般焖烧锅都有内锅跟外锅、内锅适合用来装食物并加热,而外锅是做保温动作。使用方法:取出内锅,将食物放入内锅,配好调料,加入适量清水,置于炉具(电磁炉,煤气...
焖子制作方法:材料:五花肉适量,红薯淀粉适量,盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,蒜适量,十三香适量,香油适量,大料适量制作步骤:1、加入清水、姜、葱、盐、大料(可以放2个八角),再放入五花肉。2、等待肉熟期间,把葱、姜、蒜切沫,同时准备...
排骨怎么做好吃:食材:鱿鱼须150克、排骨200克、油菜80克、姜片10克、蒜片适量、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、白糖1勺、绍酒1勺、蚝油1勺、老抽1勺、水淀粉适量、香油1勺、油适量。鱿鱼须焖排骨的做法:1、鱿鱼须切条,油菜...
焖子是北方地区特色小吃,主要成分为淀粉制成的凉皮、凉粉等,并佐以芝麻酱等制成。流行于胶辽、河北、河南和天津等地区,在大连、烟台、丹东、行唐、定州、天津等地皆有分布。不同地方,焖子的做法有差异,烟台、大连焖子用地...
苹婆果冬菇焖鸡是在广东非常有名的一道菜。那么这道菜的家常做法是怎样的呢?请看下文。工具/材料食材:鸡腿、冬菇、苹婆果、油、盐、蚝油、料酒、糖操作方法01苹婆果去壳,将鸡腿洗净斩成小块,冬菇洗净泡软切成小块;02用酱...
主食材:鸡肉300克。配料:调料汁适量,黄焖酱汁适量,姜片适量,香菇适量,蒜苗适量。步骤1:鸡肉焯水,放入姜片料酒,捞出冲洗干净步骤2:调料汁,黄焖酱汁,清水搅化开步骤3:锅中倒油,放入鸡肉,放入姜片,香菇步骤4:放入黄焖料汁步骤5:清水...
每100克黄焖鸡所含的热量为120大卡左右。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。其主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,具有肉质鲜美嫩滑的特点。1、黄焖鸡的热量:黄焖...
怎样焖鲫鱼食材:鲫鱼2条、紫苏20克、姜3克、小米辣2个、蒜3瓣 调味料:食用油10克、盐3克、老抽1克、生抽1克、白胡椒粉2克、料酒2克、淀粉10克家焖鲫鱼的做法:1、紫苏切碎,姜切丝,小米辣切圈,蒜对半切开;2、鲫鱼背部划花刀,...
鸭肉怎么做好吃:食材:香芋200克、老鸭块500克、生姜3克、小葱2根、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、柱候酱1克焖鸭的做法:1、老鸭块洗净,香芋洗净切块,姜切片;2、锅里倒油、油温5成热,把鸭块放进去翻炒1分钟,再加入姜...
焖面起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地,流行于山西,陕西,河南,河北,北京、天津、内蒙古,辽宁,安徽,湖北等长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。焖面要焖多久才熟:焖面一般只需焖...
焖饼的家常做法食材:橄榄菜20克、饼1个、小葱2根、胡萝卜20克、洋葱20克、蒜1瓣、食用油3克、鸡精1克、生抽1克、糖1克焖饼的做法:1、饼切成小块,胡萝卜切片;2、洋葱切片,蒜切末;3、锅中倒油,油温烧至5成热,下入大蒜、橄榄菜...
茄子不仅可以炒也可烤,有多种方法来制作美味,油焖茄子要做得好吃最主要的就是掌握焖炸火候。方法是先把茄子处理切块,起锅热油焖炸茄子至金黄,出锅控油。热油中加入蒜煸炒后,倒入茄子至油被吸干。再放料酒、生抽、盐、味精...
油焖笋是江南地区一道特色名菜,主要以新鲜竹笋为食材,再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜,营养丰富,是一道老少皆宜的菜。1.鲜笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。2.锅内入油加热,待油7分热时,倒入笋段段煸炒几分钟。3.调入料酒...
主食材:面条适量。配料:凤尾虾仁适量,水适量,香油少量,花生油适量,茄子适量,青椒适量,姜丝少量,蒜片少量,干辣椒少量,生抽适量,鸡汁少量,老抽少量。步骤1:食材切好备用,步骤2:热锅一勺油,爆香姜蒜、干辣椒,步骤3:爆出香味后,再倒入青椒...
怎么焖土豆食材:培根100克,土豆2个,蒜10瓣,小葱2根。调味料:食用油8克,椒盐2克,鸡精2克。焖土豆的做法:1、土豆洗净去皮,切块;2、蒜对半切开,小葱切葱花,培根对半切开;3、锅中倒油,油温烧至4成热,下入培根煸炒出油,然后加蒜炒至微焦,再...
做焖猪脚的方法:先将花生米浸泡一段时间。将猪蹄冷水下锅,放入姜片,水煮沸后去除浮沫,捞出备用。起锅烧油,放入冰糖炒制,随后加入猪蹄翻炒上色,再加入酱油、清水以及配料和花生米。盖上锅盖闷煮一小时即可出锅。中医认为猪蹄...
鸡翅怎么焖食材:鸡翅6个、紫苏叶10克、姜2克、蒜3瓣、大葱10克。调味料:食用油10克、盐1克、料酒2克、蚝油2克、生抽2克。煎焖鸡翅的做法:1、鸡翅两面各花两刀,然后加料酒、蚝油、生抽抓匀,腌制20分钟;2、紫苏切成细丝、姜...
食材:豆角100克,面条200克,五花肉50克,姜1块,蒜2瓣,大葱1段,八角1个。步骤:1.豆角洗净,两头去筋,折成寸断,姜葱蒜切末,五花肉切片;2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入八角、五花肉翻炒片刻,放入姜葱蒜炒匀,放入扁豆炒1分钟;3.加入料酒...
驴肉焖子是北方地区特色小吃。驴肉焖子的原料主要是熬制驴肉的老汤,配以优质红薯淀粉、少量驴肉块及佐料,经高温蒸馏2小时左右,冷却后即可食用,像是肉皮冻的做法,通体浅粉色半固体。经常夹在火烧里一起吃,也就是常说的焖子...
黄焖鸭的正宗做法:食材:老鸭块500克、姜2克,青椒1个、大蒜2克、小葱4根、大葱10克、干辣椒3个、老抽1克、啤酒50毫升、盐2克、鸡精1克、白糖1克、生抽3克、料酒2克、食用油10克黄焖鸭的做法:1、鸭肉洗净,姜切片,青椒切块;2...
起锅烧油放入葱、姜、蒜炒出香味后,倒入鸡肉翻炒至微微发黄,再倒入胡萝卜、香菇,加入糖、生抽、老抽和蚝油翻炒均匀,加开水中火焖煮20分钟。汤汁快干时,倒入青椒炒至断生,美味的黄焖鸡就完成了。准备食材:鸡腿、胡萝卜、香菇...
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