相关多吃菌菇的知识
秋季吃菌有助于控制体重,调节胆固醇。蘑菇是低脂肪、富含维生素的高效减肥食物,平日里常吃菌类食品,不仅能清肠养胃,还能帮助瘦身。菌类中常见的有香菇,猴头菇,银耳、木耳、金针菇、杏鲍菇等,其中香菇被称为“百菇之王”,香...
主食材:白玉菇100克,泡发木耳100克,洋葱半个,香菜一把,苦菊一把。配料:盐适量,亚麻籽油2勺,红油1勺。步骤1:白玉菇煮熟,煮五分钟步骤2:木耳同样煮熟步骤3:香菜和苦菊扯段,洋葱切丝,一起放盐拌匀,静置5分钟步骤4:放入煮好的蘑菇步...
主食材:瘦肉200克,饺子皮300克,芹菜120克,金针菇100克。配料:油适量,盐1勺,姜适量,葱适量,生粉1勺,花椒油半勺,鸡精半勺。步骤1:准备好芹菜,金针菇和瘦肉。步骤2:芹菜,金针菇洗净切细。步骤3:加入用料理机打碎的肉末。步骤4:加上姜...
主食材:西红柿1个,金针菇100克。配料:盐适量,蚝油适量,葱花适量。步骤1:西红柿金针菇备好。步骤2:西红柿切块步骤3:烧开水,把金针菇焯烫步骤4:西红柿炒成碎步骤5:加水,放入煮好的金针菇步骤6:煮几分钟,再放入蚝油,盐,葱花和香菜...
主食材:白玉菇200克,生菜50克,胡萝卜1根,银耳1朵。配料:有机醋2汤勺,海鲜酱油1勺,糖1勺,盐适量,油炸辣椒粉1勺。步骤1:白玉菇先焯水过一遍步骤2:换水,烧开。胡萝卜切片,和泡发的银耳一起放入锅中煮步骤3:倒入焯过水的白玉菇一起...
主食材:白玉菇150克,干木耳10克,苦菊80克。配料:胡萝卜一小段,盐1小勺,醋3汤勺,糖1汤勺,麻椒油几滴,香菜3棵。步骤1:苦菊洗干净,用小苏打水浸泡10分钟后,在清洗几遍步骤2:白玉菇用开水煮5分钟,煮熟步骤3:苦菊控干水分,白玉菇过凉备...
主食材:香菇,蘑菇,蟹味菇,青菜,油面筋,蒜。配料:鸡精,盐,胡椒粉,蚝油,老抽。步骤1:准备好的食材改刀洗净步骤2:起锅热油倒入蒜片炒香步骤3:倒入洗净的食材翻炒步骤4:加适量水步骤5:油面筋用筷子戳破倒入锅中一起煮步骤6:锅内倒入...
主食材:海鲜菇50克,蟹味菇80克,火腿肠1根,鸡蛋2个。配料:黑木耳8克,番茄1个,生抽1勺,有机醋2勺,白胡椒粉1克,鸡粉适量,淀粉2勺。步骤1:菌菇切段步骤2:火腿肠切丝步骤3:西红柿去皮切碎步骤4:鸡蛋加水打散步骤5:生抽、有机醋、白胡...
主食材:金针菇适量,白蘑菇适量,海鲜菇适量,香菇适量。配料:烤肉酱2勺,蚝油2勺,香油少许,椒盐适量,辣椒酱1勺,蒜末适量,黑胡椒碎适量。步骤1:将所有的蘑菇洗净,白蘑菇和香菇切片。步骤2:调好酱汁:将烤肉酱、蚝油、香油、椒盐、辣椒...
主食材:菌菇汤底50克,手打牛肉丸4个,芝士鱼丸3个。配料:豌豆苗50克。步骤1:锅里加入清水;步骤2:加入菌菇锅底,再加入手法牛肉丸和芝士鱼丸,煮五分钟;步骤3:加入豌豆苗,煮2分钟即可;步骤4:美味的海鲜丸子菌菇火锅搞定了。“七鲜...
主食材:鸡排腿1个。配料:灰树花适量,榛蘑适量,猴头菇1个,葱姜少许,盐少许,香菜少许。步骤1:原料。步骤2:菌菇洗净,冷水泡发。步骤3:泡发好的菌菇洗净,攥干水分,备用。步骤4:鸡排腿冷水下锅,开大火。步骤5:撇去浮沫。步骤6:放入葱...
主食材:金针菇100克,海鲜菇80克,火腿120克,虾仁50克,木耳适量,鸡蛋50克。配料:葱适量,鸡汁1勺,盐适量。步骤1:准备食材:金针菇100克、海鲜菇80克、火腿120克、虾仁、木耳、葱花、鸡蛋步骤2:锅中烧水,烫虾仁、蘑菇,捞出沥干水分步...
主食材:黑白菇,鱼贝鲜汤适量,即食海参适量。配料:葱姜适量,胡椒粉少许,芝麻油几滴。步骤1:准备原料。步骤2:煮锅里放适量鱼贝鲜汤,葱姜。步骤3:加水,煮开。步骤4:放蘑菇,煮熟。步骤5:放即食海参,水淀粉勾芡,煮开后即可关火。步骤...
主食材:干杂菌菇1把,青椒3根,红椒1根。配料:色拉油2茶匙,大蒜1瓣,盐0.5茶匙,小葱1根。步骤1:干杂菌菇一把,冲洗后冷水发泡至软,沥水。步骤2:将菌菇黑根剪去、挤干水分,青、红椒切颗,大蒜切片。步骤3:色拉油2茶匙,五六成热下菌菇、...
主食材:面条适量,番茄适量,白玉菇适量。配料:香油适量,葱适量,盐适量。步骤1:水开下面条,煮好过凉水步骤2:番茄炒出汁放入白玉菇继续翻炒步骤3:加入水煮开后放入面条、香油、葱、盐步骤4:搅拌均匀即可享用...
主食材:猪瘦肉100克,肉燕皮适量。配料:胡萝卜1小段,白胡椒粉适量,文蛤粉少许,葱姜适量,料酒1小勺,生抽1勺,花椒粉2克,盐适量,蚝油半勺,香油半勺,食用油1勺。步骤1:猪瘦肉剁成肉馅加葱姜末,盐,花椒粉,料酒,生抽,蚝油,香油,食用油搅拌均匀步...
主食材:大虾四只,蘑菇适量,卷心菜适量。配料:食盐一勺。步骤1:虾仁炒至变色步骤2:加入蘑菇翻炒均匀步骤3:加入热水煮至沸腾步骤4:加入卷心菜煮一会步骤5:加入食盐和胡椒粉调味...
主食材:油鸡半只,香菇3个,蘑菇2个,海鲜菇一把,鸡腿菇一把,茶树菇一把。配料:盐适量,清水适量,葱花适量,料酒10克。步骤1:油鸡一只,室温解冻。步骤2:剁开,取半只。切合适大小的块。步骤3:连去脚趾。冲洗几遍。步骤4:鸡肉冷水浸泡半...
主食材:土鸡500克,蟹味菇100克,白玉菇100克,秀珍菇100克。配料:枸杞20颗,生姜8片,葱白1根,八角1个,料酒1勺,盐2勺。步骤1:鸡肉洗干净,斩块,装碗里。步骤2:锅里注入适量清水,加热,鸡肉倒入锅里。水开后再焯2分钟。捞出用清水洗干净,备...
主食材:蹄尖4个,菌菌菇1份。配料:料酒半碗,生抽适量,葱1把,冰糖1份。步骤1:备好所用食材。步骤2:蹄尖下锅焯一下水。步骤3:菌茹泡发备用。步骤4:拍好姜蒜一份。步骤5:姜蒜冰糖先下锅煽香。步骤6:蹄尖下锅炒至表面微干。步骤...
有常见的香菇、金针菇、茶树菇、鸡腿菇、草菇、猴头菇、杏鲍菇等。菌菇种类较多,约有36000余种,菌菇又称蘑菇,是一种可食用真菌,食用部位为子实体,即地面长出的部分。简介:蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于伞菌目...
主食材:云南菌菇风味汤底110克,鱼豆腐240克,牛肉丸180克,香菇200克,鱼丸200克,萝卜500克,大白菜500克。配料:火锅酱料适量,辣椒酱适量,蒜蓉适量。步骤1:准备火锅锅底,我家喜欢吃清香的火锅,选择七鲜云南菌菇风味汤底。步骤2:食材...
菌菇种类银耳银耳含有多种氨基酸及酸性异多糖等化合物,可增强人体免疫力,多用于甜菜、甜汤的制作。黑木耳黑木耳为“素中之荤”,因为它里面具有荤菜的营养成分,黑木耳中铁元素含量最为丰富,适合做菜肴的配料,可与肉、蛋、蔬...
主食材:蟹味菇1/2盒,鸡蛋3只,白玉菇1/2盒。配料:味极鲜生抽2大勺,芝麻香油1/2匙,纯净水与鸡蛋等量。步骤1:先将菌菇焯水后捞出沥水备用步骤2:鸡蛋打入碗中加等量或三分之二量的纯净水少许盐,打散步骤3:将焯好沥干水的菌菇加...
主食材:松茸6朵,白玉菇适量,曾公子榴莲肉适量。配料:椰子油适量,虫草适量,大枣7枚,盐适量,莲藕适量。步骤1:大枣提前浸泡10分钟,清洗干净,莲藕去皮洗净,松茸和白玉菇在淡盐水中浸泡10分钟,清洗干净,榴莲肉去核取肉。步骤2:虫草提前...
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