相关蒸制的知识
主食材：鸡蛋22颗。配料：茶叶适量，纯净水适量。步骤1:准备鸡蛋步骤2:鸡蛋清洗后放入坛子（小）步骤3:内锅（大）放入茶叶，倒入水步骤4:加热板倒入600ml水步骤5:把坛子放在内锅里（可以大小锅套在一起）形成夹层锅,放到加热板上，盖上锅盖...
1、微波炉蒸米饭前一定要提前浸泡，时间最好控制在半小时到一个小时左右，浸泡时间不能太长也不能太短。2、在高火蒸制的第一个阶段时，需要将米饭翻拌均匀，这样才能让米饭受热均匀，如果太干，可以适当的加些水。3、米饭蒸制好...
1、蒸蛋要蒸10分钟左右。这个时间是有弹性的，用普通锅蒸的话通常需要10分钟左右。2、如果是使用蒸蛋器，七八分钟就能够熟透；用微波炉来蒸，一般五分钟左右就可以出锅。3、注意鸡蛋一定要完全打散，绝对不能出现蛋清沉底或漂...
1、粉蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上。2、吃过粉蒸肉的都知道，粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻。3、而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以...
1、准备食材：海蚬许多，鸡蛋2个，水200ml，盐少许。2、准备好海蚬，放入水中浸入半个小时，吐尽泥沙。3、冷水下锅大火煮开，将海蚬子煮开口。4、在一个碗里打两个鸡蛋。5、把鸡蛋给打散。6、在鸡蛋液里面倒入200ml的水。7、放入少...
一般情况下，大多数汗蒸店没有严格的时间限制，都是算次数的，按一次收费，所以你一次想蒸多久就蒸多久，但是从健康的角度来看，汗蒸是有时间限制的，一般一次最好不要超过1小时，汗蒸的时间太久的话，身体会流失大量的水分和能量，人体...
1、蒸米饭还是要看使用什么工具的，如果是用微波炉来蒸米饭的话，一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟。2、如果是使用电饭锅的话，那么则需要二十分钟左右，而且不用管，米饭熟了就会自动关闭，特别方便。3、如果是...
1、食材最好选择精五花，带一点肥肉，口感吃起来才香。如果是纯瘦肉，处理不好口感易发柴。2、将肉冻至酥麻状，既没冻死但有一定的硬度，方便改刀;将肉立起来切，这样才能将带皮的肉轻松切成薄片。3、糯米和大米关键比例1：2，然后一...
1、准备食材：鲜虾许多，粉丝许多，蒜末半头，蒸鱼豉油小半碗，耗油一勺，白糖半小勺，白胡椒粉一小勺，油适量，葱末适量，红辣椒圈适量。2、粉丝用开水泡到一到两个小时。3、用捞出来控干水分，平铺在盘里，铺上薄薄的一层。4、用刀切成虾的...
粉蒸羊肉的做法：材料：羊肉(后腿)500克，籼米粉（干细）200克，姜3克，大葱5克，料酒3克，豆瓣辣酱5克，茴香籽[小茴香籽]3克，八角3克，草豆蔻2克，香菜5克，香油5克，味精3克，胡椒粉3克，盐3克，辣椒油10克，胡麻油5克制作步骤：1、将羊肉切成薄片，放入葱丝...
工具/材料丝瓜1根龙口粉丝100克鸡枞菌100克蒜1头菜籽油适量盐适量糖适量操作方法01先将粉丝浸泡在温水里，泡发备用。02丝瓜去皮后，切成两厘米左右厚度的小段。03将切好的丝瓜放入淡盐水中浸泡，这样可以防止氧化变色。04...
取容器，加小麦淀、粘米粉和水搅成面糊。猪肉切碎，加料酒和生抽腌制。碗里加生粉、水、酱油和耗油拌匀。大蒜剁蒜末，鸡蛋打散。锅里加蒜末炒香，倒酱汁煮开。平盘上涂一层油，面糊倒进盘中。撒点肉末，倒鸡蛋液，盖上盖子蒸5分钟...
主食材：里脊肉500克，大虾8只，鸡蛋1个。配料：葱姜适量，淀粉20克，糖2克，盐3克，生抽2勺，十三香3克，葱花油适量。步骤1:里脊肉一块洗净备用步骤2:大虾清洗干净剥去外衣步骤3:准备葱，姜，淀粉，鸡蛋步骤4:里脊肉改刀成小块步骤5:放入绞肉...
自制香肠蒸多长时间能熟的答案是：30分钟。自制香肠煮30分钟才能煮熟。注意一定要用凉水入锅煮。那样才可以让水分迟缓地渗透到肉的组织中，让原本干瘪的腊肠、香肠更为滋养。假如用开水入锅煮，肉的表层蛋白会遇热大幅度收...
主食材：大米150克。配料：盐2克，十三香少许。步骤1:首先将米淘洗一下，浸泡2小时步骤2:捞出沥干水分，用厨房纸吸干表面水分步骤3:中火炒干湿气，转小火炒至微黄步骤4:加盐和十三香，炒出香味步骤5:用擀面杖压碎，颗粒大小随自己喜...
主食材：螃蟹8只。配料：姜1块，蒜3瓣，蟹醋4勺。步骤1:螃蟹绑着绳子清洗干净，可以选择用小牙刷刷干净。不建议剪掉绳子，一会会挣扎的特别厉害。步骤2:蒜切成大片，根据自己螃蟹的数量决定切多少，正常是垫在螃蟹下面一片，盖肚子一片...
螃蟹洗净，姜切成姜末，碗中放姜末，姜末中加入生抽，再加白糖调成蘸汁，蒸锅中加入清水，将洗好的螃蟹放蒸锅中，盖上盖子蒸上10分钟左右，开盖取出，螃蟹蘸上蘸料一起吃味道更好。蒸螃蟹怎么做:主料：螃蟹275克辅料：姜1块，生抽2汤勺，香醋1...
工具/材料鸡爪，黑豆豉，花生，蒜蓉，白胡椒粉，干淀粉，白砂糖，芝麻油，料酒，生抽，盐操作方法01首先剪去鸡爪指尖，把鸡爪切成两半。02之后水沸后放入鸡爪，煮3分钟后捞出，放在厨房纸上晾干。03之后放进碗中，淋老抽上色。04起油八成热，下入鸡...
虾仁洗净，然后加盐、淀粉腌制10分钟，鸡蛋打入碗里加盐打匀，锅里水烧开将鸡蛋放进去，中火蒸10分钟，蒸好后放腌制的虾仁，再蒸3分钟，上桌前，淋上蒸鱼豉油、麻油，撒上葱花即可。自制蒸蛋:主料：鸡蛋1个，虾仁10颗辅料：蒸鱼豉油，盐，麻油虾...
主食材：螃蟹8只。配料：姜1块，蒜3瓣，蟹醋4勺。步骤1:螃蟹绑着绳子清洗干净，可以选择用小牙刷刷干净。不建议剪掉绳子，一会会挣扎的特别厉害。步骤2:蒜切成大片，根据自己螃蟹的数量决定切多少，正常是垫在螃蟹下面一片，盖肚子一片...
主食材：高筋面粉100克，低筋面粉45克，马苏里拉芝士30克，青椒红椒45克，洋葱15克，圣女果8个，培根2条。配料：黄油10克，酵母粉3克，砂糖10克，温水65克。步骤1:准备好所有食材步骤2:将两种面粉混合，加入黄油步骤3:加入盐、砂糖、酵母粉和...
十分钟左右在制作水蒸蛋时一般都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋蒸出来更加爽嫩可口，若想吃老一点的水蒸蛋，可稍微延长一点蒸蛋时间，大约12-15分钟左右，不适宜蒸的太久，会影响口感，而且也容易将其中水分烧干，蛋不易成型，因此一定...
1、自制香肠做好后可以直接蒸煮。2、香肠是一种以猪或者羊的小肠衣，灌入调好味的肉料干制而成的食品，所以新灌的香肠即便不经过风干、晾晒、熏制等步骤，也可以直接煮熟食用。3、中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏...
蒸馏是化工生产过程中将混合流体分离的常用技术。对蒸馏塔的控制通常采用递阶方式，可分为三层。最低层为对液面、输入馈流、焓和压力等参数的控制。第二层为对输出蒸馏产物组分的控制。第三层为优化，例如求出运行的最优...
工具/材料猪后腿肉300克惠州梅菜1颗芝麻油适量、生粉水适量、胡椒粉适量、绍酒适量、姜适量、糖适量、盐适量、葱适量操作方法01首先需要处理梅菜。取惠州的甜梅菜，撕开梅菜芯。02然后用盐水浸泡10分钟。03洗干净后，拧...
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