相关炒辣丝的知识
炒辣丝的做法:材料:萝卜,辣菜,葱,姜,花椒制作步骤:1、青萝卜一个、辣菜两个,先净,青萝卜、辣菜分别用刨丝器刨成细丝。2、葱、姜分别切细丝,花椒适量备用。3、锅内入油,七成热时,放入花椒爆香,再放葱、姜丝爆香。4、倒入辣菜丝翻炒...
将肉的纹路切段,接着是腌制,腌制的时候要先放盐、生抽、胡椒粉,充分抓匀,让肉入味,加淀粉抓匀,肉里一定要放入淀粉抓匀,锁住水分,这样才会嫩滑,加入香油或者植物油后搅拌顺滑,充分锁住了瘦肉的水分,炒的时候,锅要先烧热,热锅冷油,这...
莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。莲藕的脂肪含量少,不容易使人肥胖,是非常好的减肥食物。制作时间:15分钟难易程度:简单口味:清淡分类:炒...
炒鱿鱼丝怎么炒食材:鱿鱼300克、洋葱半个、大葱10克、姜2克、蒜3瓣、小葱1根调味料:食用油5克、辣酱10克、白芝麻3克、料酒2克辣炒鱿鱼丝做法:1、鱿鱼切丝,洋葱切丝,大葱切片,姜切末,蒜切末;2、锅中倒适量油,油温烧至5成热时,下...
锅内放适量的油,烧热以后,加入葱、蒜、干辣椒爆香,加入焯过水的包菜丝,大火翻炒30秒,把浸泡的粉丝捞出,倒入锅中加入适量盐,大火快速翻炒均匀即可。工具/材料:包菜、粉丝、大蒜、干辣椒、小葱、蚝油、生抽、老抽、糖、盐步骤...
热锅凉油进行滑锅,下入八角、姜片、花椒、干辣椒翻炒,干辣椒炒香下入鸡肉煸炒,炒到鸡肉表皮成熟,倒入麻椒、酱油煸炒上色,鸡块炒到8成熟,倒入一瓶啤酒、耗油提鲜、胡椒粉去腥,开小火炖,大约炖10分钟左右后鸡块软烂入味下入小...
辣酱炒鱿鱼丝怎么做辣酱炒鱿鱼丝是一道简单又非常美味的家常菜主料,可以选择鱿鱼须或者是鱿鱼圈,根据自己的喜好决定,配料需要适量洋葱蒜末,大蒜一段葱,适量辣椒酱。调味料只需少许盐,胡椒粉,绍兴料酒。买回来的鱿鱼要洗干净...
1、切好的土豆丝,洗掉淀粉后再用开水焯一下,土豆丝变色即可,再用冷水泡一下。这样炒的时候才不会粘锅,吃起来也比较脆。2、准备好要用的辣椒。3、泡椒。4、热油,下蒜炒香,再放入辣椒,可以炒出些颜色,然后加入土豆丝开始翻炒。...
酸辣土豆丝怎么做酸辣土豆丝是大家都非常熟悉的一种家常菜,酸酸甜辣辣的口感,在夏季的时候来上一盘是非常解腻的,酸辣土豆丝不但美味,制作方法也非常简单,下面给大家分享一下我自己做酸辣土豆丝的经验和做法。准备土豆平常...
食材:猪里脊50克,红椒50克,面条100克,姜1块,蒜2瓣,小葱2根,生抽2勺,料酒2勺,胡椒粉1克,淀粉1勺步骤:1.猪里脊切丝,红椒切丝,姜切末,蒜切末,小葱切葱段。2.肉丝中放入生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。3.面条放入...
食材:海带丝300克,蒜2瓣,干辣椒4个,花椒1克,熟白芝麻1克,生抽,醋,盐,鸡精步骤:1.海带洗净切丝,蒜切末,干辣椒剪成段;2.放入海带丝焯水2分钟,捞出沥干;3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末、干辣椒、花椒炒香;4.放入海带丝炒匀,加入...
步骤/操作:1、茄子去皮和辣椒洗净分别切丝,茄丝泡水,蒜切末。2、平底锅放油烧热,将茄丝沥干水份,下锅煸炒。3、茄丝炒软后拔到一边,下少许油爆香蒜末。4、放入青椒丝。5、青椒丝断生时下生抽和盐调味。6、炒匀即可出锅。...
大蒜切末,丝瓜切滚刀块,锅中加适量油,油温烧至7成热,放入蒜末,翻炒几下,放入丝瓜炒熟,放入盐1勺,鸡精1勺,调味后即可出锅。清炒丝瓜怎么炒:食材:丝瓜2根,蒜末1碟,盐1勺,鸡精1勺;清炒丝瓜的做法:1.大蒜切末备用,丝瓜2根切滚刀块。2....
辣椒炒肉丝怎么炒食材:猪肉150克、青小米辣100克、小米辣100克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克调味料:食用油10克、豆豉2克、生抽2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、糖1克、料酒2克、淀粉2克肉丝炒辣椒的做法:1、小米辣切片,姜切末,蒜...
在炒辣椒炒肉的时候,首先将选择的五花肉放在清水里浸泡一段时间,还要加入料酒,以起到去腥的作用,再将其放在碗里后,加入淀粉、水搅拌后腌制,下锅后将肉片炒熟,再放入青椒丝,之后才放盐,这样能增加肉片的口感。辣椒炒肉是平时常...
炒锅里放油,放入肉丝煸炒,放入花椒面、盐、酱油,炒至肉完全变色,放入姜丝,大火快炒一下,撒味精出锅。工具/材料:姜、肉、油、盐、酱油、花椒面、味精步骤(共3步)按步骤阅读:1、生姜切丝生姜洗净、去皮切丝备用。2、五花肉切丝...
主食材:千张豆干2片。配料:麻辣火锅底料1勺,糖2小勺,食用油30克,熟芝麻适量。步骤1:选厚的千张豆皮,厚度要接近2毫米的那种。太薄的炒出来太干不好吃步骤2:把豆皮切成约10厘米长,2毫米宽的丝步骤3:先用开水焯烫一下去除豆腥...
准备好两个鸡蛋和辣椒,将鸡蛋打散,加入少许盐,辣椒洗净切成小块,锅里加油,炒一下姜丝,然后捞出,然后大火炒一下辣椒,待辣椒断生,加入食盐翻炒均匀,然后加入鸡蛋,泼在上面,鸡蛋基本凝固,翻炒几下即可。工具/材料:鸡蛋、辣椒、姜、盐...
将盐水泡好的螺丝清洗干净后,剪尾。把螺丝焯水后放入炒锅,辅以豆瓣酱、蒜、姜、盐等配料,加入啤酒后用大火烧开,小火收汁,待收汁之后出锅即可。工具/材料:螺丝蒜、葱段、姜、盐、泡姜、干海椒、十三香、生抽、鸡精、味精、...
在炒辣椒之前,放入盐少许稍微腌制5分钟左右,辣椒炒起来不辣。或者炒辣椒的时候记得去掉籽,烹饪时间也不要太长,可以减少辣椒的辣度。也可以在炒辣椒前将辣椒放入热水中焯一下,就一点不辣。工具/材料:辣椒、盐步骤(共3步)按步...
萝卜清洗干净,切成萝卜丝,尖椒切圈,姜切成姜末,大蒜切末,锅里倒入适量油,放入尖椒圈和姜末快速煸炒,炒出香味,放入萝卜丝,继续翻炒,调入盐少许、陈醋适量翻炒均匀,最后加入少许味精调味即可,盛出装盘。如何清炒酸辣萝卜丝:主料萝...
制作时间:15分钟难易程度:一般口味:麻辣分类:炒菜主食材:鸡胸肉、小米椒3个辅料:八角1个、花椒2克、香叶2片、桂皮1块、料酒1勺步骤:1、蒜2瓣切末;2、小米椒3个切圈;3、鸡胸肉放入锅中,倒入适量清水;4、放入料酒1勺;5、花椒2克;6、...
怎样炒鸡丝食材:苋菜300克、鸡胸肉150克,大蒜3瓣。调味料:食用油8克、盐1克、生抽1克、料酒1克、鸡精1克炒鸡丝的做法:1、苋菜洗净,沥干水分,切段;2、锅中水烧开,然后加入料酒、鸡胸肉煮10分钟,捞出,撕成丝;3、锅中倒油,油温烧至5...
香辣芥菜丝怎么做食材:芥菜300克、干辣椒10克、小葱2根、食用油5克、盐1克、鸡精1克、辣椒面1克爆炒香辣芥菜丝的做法:1、芥菜洗干净切成细丝,干辣椒剪成段,小葱切段;2、锅中倒油,油温烧至7成热时,下入干辣椒、小葱炒香,加入...
食材:豆芽、小米椒、青椒、蒜、肉丝、粉条、生抽、红烧酱油、糖、料酒、盐、生粉步骤:1、肉丝加料酒、盐、生粉抓匀,冷藏半小时,腌制入味;2、红薯粉温水泡发,过冷水;3、煸香蒜末、小米辣,倒入豆芽翻炒,加入粉条,再加生抽、红烧...
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