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鸡架没有什么肉，但是用来熬汤的话味道是很鲜美的，那么，该如何熬一锅鲜美的鸡架汤呢？一起来看看吧。操作方法01鸡架一般都是冰冻过的，买回来之后自然解冻，然后放在清水里清洗干净，切成小块。也可以在买鸡架的时候麻烦老板帮你...
1、去筋膜：想让煮出的羊肉汤更鲜更白没有腥味，建议提前将羊肉的筋膜去掉，因为羊肉的腥味主要来自脂肪内的筋膜，去掉筋膜后，羊肉的腥味就会大大减少，2、焯水：煮羊肉汤还需要提前将羊肉焯水，这样可以将羊肉内的血沫和杂质去除干...
灼焦法：把花枝的末端放在蜡烛火焰上烧焦后，立即放到酒精里浸一分钟，再放到清水中漂清。烧焦的目的是将花枝的末端除菌。浸烫法：将花枝基部浸入沸水约十秒钟，起到阻塞切口，防止花枝组织中液汁外溢的作用。这样能让鲜花有更多...
1、瓶子保鲜法：把鲜虾清洗一下，接着我们把虾一只一只的装入瓶子中，把虾头先放进去。一个瓶子装满为止，但是不要装太满，还要灌入一些水，要把虾完全浸没为宜。最后把装好虾的瓶子放入冰箱冷冻柜保存就可以了，保存半年还是很鲜...
剁好的牛肉馅放一些花椒水，这样可以去除肉腥味，还会让调好的肉馅鲜嫩多汁，可以搭配一些汁水比较多的蔬菜，比如萝卜、韭菜、白菜等，可以弥补牛肉干柴的缺点，蔬菜要剁碎，搅拌的时候，要朝一个方向搅拌，直至肉馅上劲，即可。工具/材...
两种奶的加工原料都是一样的，都是以鲜牛乳为原料，但是两种奶最本质的差别，就是杀菌的方法不同，鲜牛奶也被称为巴氏杀菌奶，以鲜牛乳为原料，巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃的低温加热处理的生鲜牛奶。而纯牛奶是经过瞬时高温灭菌处...
1、半熟冷藏法：将新鲜蚕豆清洗干净，放入开水煮熟。大概八分熟即可，然后捞出来。可以加入少许食盐入味，接着放在容器里，如簸箕，盆里晾干，然后放冰箱冷冻。吃的时候再解冻就可以了，口感仍旧新鲜。2、风干后保存法：把新鲜的蚕豆晒...
丹参仅次于人参，由于丹参不仅含有生物碱、植物蛋白、苷类、挥发油，还含有淀粉、脂肪、糖类、氨基酸、有机酸、纤维素、鞣质、维生素和无机元素等成份，这些成分具有不稳定性，容易在加工等过程中流失或发生变化，因此认为鲜参...
挑选山竹时，应该选择果皮软一些、能够被捏动并且有一定弹性的山竹，这样的山竹最为新鲜。每年的5-9月份是山竹大量产出的季节，山竹应季的最佳食用时间是5月6月。观察山竹果皮的颜色。一般来说，新鲜的山竹果皮应该呈现出鲜...
1、用盐水浸泡。这也是以前没有冰箱使用的一种老方法。首先在清水中加入盐，盐和豆腐的比例可以是1：10，也就是100克的豆腐放10克的盐。然后开火将盐水煮开，等待盐水变凉之后，将豆腐放进去。可以放在阴凉通风处，最少可以保存1...
1、食材先处理好，才是首要关键。如果想要汤头清澈干净，猪肉和猪大骨要先清洗后，放入滚水中汆烫去除血水，再移到另一个锅中炖煮。若是使用鱼或是牛骨，建议鱼可以先煎过，牛骨可事先用280℃的烤箱先烤约10-15分鐘，烤到金黄色即...
白鲢和花鲢哪个好吃鲜活的白鲢和花鲢对比下来，还是花鲢更好吃，花莲的头要比白莲大很多，大概有身体的1/2强度，而且黄连头部还有很多的胶冻，我口感特别鲜美，可以炖汤也可以红烧也能清蒸，最经典的剁椒鱼头，就是用花鲢头做的。相...
啤酒：在插着鲜花的花瓶里加进一点啤酒便使鲜花的保鲜期延长许多。因啤酒含有乙醇，能使花枝切口消毒防腐，又含有糖及其它营养物质，能为枝叶提供养份。碳酸汽水+清水：以雪碧为例，将雪碧和清水以1：4的比例混合，倒入花瓶里，最后插...
1、把花放在一个大的干净的容器里。首先要使用干净的容器来把鲜花放好。这样做的目的就是可以减少细菌和其他微生物繁殖对花带来一些危害。同时还要确保花的茎不会挤得慌，所以选择花瓶时候最好就是选择宽颈瓶。2、把花...
1、将鲜花放入花瓶中，加入适量啤酒和水，可延长花期10天；2、购买一包可利鲜，放入花期中加入500毫升水稀释，可保存10~15天；3、取一片阿司匹林片，放入花瓶中，加入水，可延长花期2~3星期；4、取一片维生素c，放入花瓶中，加入水，可让鲜花常...
如何让鲜花的花期再长一些为了能让鲜花持久保鲜，有许多种说法，一般是水中剪裁法，还有防腐法以及涂抹盐法或者是减少蒸腾等一些方法，都可以让鲜花放得更久。水中剪切法剪切掉花的根茎一端，最好是减掉两至三厘米左右放在水中...
三鲜是食物的一种代表说法，有很多种，在大的分类里又分为地三鲜、树三鲜、水三鲜，而中药中还有个焦三鲜。地三鲜是苋菜、蚕豆、黄瓜，这三样菜品味道比较鲜美可以有多种方法烹饪。三鲜是从古代就流传的称呼，古代的时候天子要...
处理一下烂掉的叶子，然后放在保鲜膜中根部朝下放入冷藏室。买回来的蔬菜很脏，把烂掉的叶子，虫子部分用手摘出去，千万不要用水浸泡。在菜市场买的菜一般为了看起来新鲜会在菜上喷水，我们稍微甩甩干，也没必要甩的特别干净。如...
主食材：鸡半片，山药1根，胡萝卜1根。配料：盐2小匙，枸杞少许。步骤1:备好所用食材。步骤2:将这半片鸡飞水。步骤3:再将汤水过滤出来炖鸡用。步骤4:将鸡入炖盅，再加入过滤的汤水。步骤5:加入坐姜及红枣。步骤6:上炖蒸锅炖一个...
虾仁炒蛋家常做法虾仁炒蛋的做法比较简单。如果想要虾仁炒蛋做得更加鲜美，那么选择大虾就是非常关键的一步，最好选择新鲜的大虾回家自己剥壳做虾仁，这样做出来的虾仁炒的味道是特别鲜美的。家人也要经过处理，才能保证它的...
想要鲜玫瑰花保鲜的时间长一点方法有：用啤酒、茶水、食用的维生素C等。食用的维生素C：将食用的维生素C碾碎后放入水中搅拌均匀，倒入花瓶中，将玫瑰花的底部减掉一部分后放入玫瑰花即可；啤酒：在花瓶中加入一点啤酒，啤酒中含有...
鲜花想要保鲜时间更久可以使用啤酒、碳酸汽水加清水、鲜花保鲜剂等方法。...
1、减去鲜花的结痂部位：花梗末端被裁剪下来后很快就会结痂，鲜花就无法吸收空气中的养分，将结痂部位剪掉花朵就可以吸收到空气中的养分不容易枯萎；2、往花瓶里倒入营养液，然后将花插进花瓶里；3、将鲜花放到冷柜里保鲜；4、往鲜...
1、适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。2、适合放在上层后壁处：剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等...
西瓜用保鲜膜保存会滋生细菌吗切开的西瓜用保鲜膜盖住冷藏只是隔断了冰箱里面的细菌，但是在切的时候，刀具上面携带的细菌是无法抑制的。所以无论是不是保鲜膜都无法抑制西瓜，表面的细菌繁殖最好的办法就是切开之后尽快使...
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