相关酱瓜的知识
主食材:黄瓜2500克,蒜1头,姜6片,辣椒2根。配料:酱油700克,醋100克,白糖200克,味精30克,白酒50克。步骤1:先将黄瓜洗干净晾干表面水分,然后把黄瓜切成细条步骤2:撒上盐,腌制5个小时(盛黄瓜的容器要无水无油)步骤3:倒出腌制黄瓜时出...
工具/材料酱瓜3根瘦肉200g毛豆200g淀粉、料酒、食用油、盐、糖、水适量操作方法01首先将瘦肉切成毛豆大小的肉丁。02加少许盐、糖、料酒、水淀粉,轻轻抓匀,静置备用。03酱瓜切丁,放入清水中放10分钟,去除咸味。04热锅起油...
食材:黄瓜2根,蒜,八角,桂皮,香叶,姜,生抽,盐,老抽,糖步骤:1、黄瓜洗净后切条,加入3勺盐拌匀,用保鲜膜铺在黄瓜上;2、取一个重物压在黄瓜上挤出水分,静置几小时不出水后,将黄瓜冲洗干净,完全沥干水分;3、锅中油温6成热,爆香姜、蒜、干辣椒...
主食材:西瓜250克,豆瓣酱80克。配料:葱末10克,蒜末2克,姜末7克,青椒30克,食用油10毫升,花生碎25克,白砂糖5克,味极鲜酱油6克,料酒2克。步骤1:西瓜切块步骤2:葱切末步骤3:蒜切末步骤4:姜切末步骤5:青椒切末步骤6:锅中热油,加入葱姜...
西瓜酱的做法:材料:西瓜一个,黄豆1公斤,大蒜2两,面粉2两;八角、花椒适量,盐适量。制作步骤:1、黄豆洗净用水泡发,约2至3小时;2、将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指,煮至八成熟捞出摊凉;3、取大簸箕数个,将黄豆平铺在上面,均匀的拌...
主食材:冬瓜1斤。配料:盐1勺,黄豆酱适量,水适量,油适量。步骤1:冬瓜去囊去皮,切成片步骤2:热油锅,加入冬瓜翻炒,翻炒片刻加入一勺盐步骤3:加入适量水,用筷子头挑两筷子的黄豆酱步骤4:翻拌均匀,然后中小火焖煮步骤5:冬瓜煮熟后,用...
主食材:黄瓜3根。配料:生抽120克,香醋120克,冰糖100克,干辣椒三四个。步骤1:食材展示:黄瓜、生抽、香醋、冰糖、干辣椒步骤2:生抽倒入无水无油的小锅子中,加入冰糖、干辣椒,小火慢慢烧至冰糖融化。步骤3:锅中烧至冰糖融化后,倒...
主食材:黄瓜1根。配料:生抽适量,蒜适量,糖适量,小米辣适量,醋适量,盐适量,水怡适量。步骤1:黄瓜洗净切薄片步骤2:加盐腌制拌小时步骤3:腌制过的黄瓜要用水冲洗几遍步骤4:挤掉多余的水分,不用挤的太干步骤5:香醋,生抽,糖,水怡搅拌...
主食材:黄瓜1根。配料:糖1小勺,盐半小勺,大蒜3瓣,麻辣油1大勺,香菇酱1大勺。步骤1:备一瓶自己喜欢的酱,黄瓜已经有点蔫了,几瓣蒜步骤2:把黄瓜横切成圆片,不用太薄,3mm左右厚度就可以步骤3:黄瓜片里放入半小勺盐和一小勺糖拌匀腌...
制作酱黄瓜时,需将黄瓜清洗干净去蒂切成片状,干辣椒切碎,将黄瓜倒入碗中,加入食盐腌制3个小时,取出后挤出汁液,在碗中放入食醋、生抽、白砂糖、蒜片、干辣椒、水搅拌均匀后加入黄瓜、香油、麻油后即可食用。准备食材:黄瓜、...
主食材:冬瓜1斤。配料:盐1勺,黄豆酱适量,水适量,油适量。步骤1:冬瓜去囊去皮,切成片步骤2:热油锅,加入冬瓜翻炒,翻炒片刻加入一勺盐步骤3:加入适量水,用筷子头挑两筷子的黄豆酱步骤4:翻拌均匀,然后中小火焖煮步骤5:冬瓜煮熟后,用...
主食材:老黄瓜1个,蒜3瓣。配料:黄豆酱1汤匙,豆瓣酱1茶匙,酱油1汤匙,白糖1/2茶匙,水60毫升。步骤1:老黄瓜洗净,去皮切小块步骤2:蒜切成碎末步骤3:黄豆酱、豆瓣酱、酱油、白糖调成酱汁待用步骤4:锅里倒入少许油,烧热后爆香蒜蓉步...
西瓜酱做法:材料:西瓜一个,黄豆1公斤,大蒜2两,面粉2两,八角、花椒适量,盐适量。制作步骤:1、黄豆洗净用水泡发,约2至3小时;2、将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指,煮至八成熟捞出摊凉;3、取大簸箕数个,将黄豆平铺在上面,均匀的拌上...
西瓜酱做法:材料:西瓜一个,黄豆1公斤,大蒜2两,面粉2两,八角、花椒适量,盐适量。制作步骤:1、黄豆洗净用水泡发,约2至3小时;2、将黄豆放入锅中加清水没过黄豆约2指,煮至八成熟捞出摊凉;3、取大簸箕数个,将黄豆平铺在上面,均匀的拌上...
西瓜酱豆做法:用料:黄豆10斤,面粉1斤,食盐2斤,西瓜瓤(带籽)15斤。制作步骤:1、黄豆洗净,在清水中浸泡四小时后,入锅煮熟,用手一捻成饼为好。2、将煮好的黄豆捞出晾凉,均匀地拌入面粉,排在木板上(约一寸到一寸半厚),蒙上一块干净布,放置...
主食材:黄瓜,姜,蒜。配料:盐,酱油,醋,糖,花椒,八角,香叶,辣椒。步骤1:黄瓜切段步骤2:切好的黄瓜加盐揉搓腌制2小时步骤3:锅内倒入酱油醋糖煮沸备用步骤4:锅内热油倒入香料翻炒步骤5:黄瓜放入水中清洗挤干水分步骤6:黄瓜放入密封...
食用材料:黄瓜十斤、盐一斤、白糖一斤、醋一斤、酱油两斤、姜三两、蒜四两、味精三两、白酒三两、朝天椒(小红辣椒)一斤步骤:1.将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间对切。再切成条状。不要太细,尽量均匀一致。一定选择无油...
1、准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤,二者用一斤盐淹透后将水挤掉。2、大蒜7头,切片。4、姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤。5、准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤,配料入罐封好,几日后即可食用。黄瓜,属葫芦...
黄豆泡涨后煮熟沥去水分后滚上白面粉,放在案板上摊开,置屋内不通风处,约一周后黄豆表面长满菌毛,晒干备用;做酱时,按五百克黄豆、两百克盐的比例倒入罐中,再加进西瓜瓤,黄豆和瓜瓤的比例为一比三,西瓜汁漫过豆子十五厘米,再加入...
将蒜蓉和辣椒酱爆香,加入醋、酱肉等配料搅拌即可。详细步骤一共分4步,具体如下:工具/材料:黄瓜、蒜、辣椒酱、白醋、酱油、白糖、白芝麻、花生米步骤(共4步)按步骤阅读:1、准备食材:黄瓜挑选新鲜的,洗净去掉头尾,用刀拍打扁,再...
西瓜酱豆做法:用料:黄豆10斤,面粉1斤,食盐2斤,西瓜瓤(带籽)15斤。制作步骤:1、黄豆洗净,在清水中浸泡四小时后,入锅煮熟,用手一捻成饼为好。2、将煮好的黄豆捞出晾凉,均匀地拌入面粉,排在木板上(约一寸到一寸半厚),蒙上一块干净布,放置...
六必居酱黄瓜做法:材料:黄瓜600g,油适量,盐适量,酱油适量,蒜适量,姜适量,白糖适量步骤:1、黄瓜洗净,晾干,(瓜身上不要存留水份,案板,刀也是干的,腌制的黄瓜沾生水爱坏),切成细条,放到盆里撒上盐,用手抓一下,使黄瓜尽快控出水份。2、黄瓜...
生吃黄瓜可以蘸黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱、老干妈、海鲜酱等。黄瓜蘸酱可供使用的酱料其实有很多种,如果希望黄瓜蘸酱更好吃,还可以对所用的酱料进行简单的调味,比如淋点香油,或调入适量的海鲜酱或蚝油。生吃黄瓜用什么酱黄...
主食材:黄瓜2000克,花生米350克。配料:酱油800克,白糖100克,米醋50克,白酒50克,味精1小勺,盐1大勺。步骤1:小黄瓜洗净切成小段步骤2:撒入盐拌匀腌制2小时以上(目的是出水)步骤3:花生米泡涨后去皮步骤4:花生米冷水入锅煮开即可...
主食材:黄瓜1根。配料:生抽适量,蒜适量,糖适量,小米辣适量,醋适量,盐适量,水怡适量。步骤1:黄瓜洗净切薄片步骤2:加盐腌制拌小时步骤3:腌制过的黄瓜要用水冲洗几遍步骤4:挤掉多余的水分,不用挤的太干步骤5:香醋,生抽,糖,水怡搅拌...
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