相关特色小吃的知识
化州拖罗饼是广东化州的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于元符二年(1099年)中秋节前夕，距今已有900余年历史，其制作方法非常精细，选用椰丝、白伍仁为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的拖罗饼色泽金黄，皮脆...
广东特色小吃为大家推荐肠粉、虾饺、炒河粉、糯米鸡和云吞面这五种。肠粉:拉肠其实就是肠粉，这是一种广东特色小吃之一，属于粤菜系。广东美食众多，肠粉可以说是最有特色的其中之一，用米浆做成，口味众多，分为广州肠粉，梅州肠...
鱼丸是福建连江的传统特色小吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼等为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟，所制作出来的鱼丸富有弹性，脆而不腻...
大刀面又称长寿面，是一道颇具特色的汉族小吃。其名字的来源是因为切面的刀大得出奇，所以称为大刀面。大刀面起源于宋朝，发源于盛产小麦的兰考县，相传清朝乾隆皇帝过生日、慈禧太后祝寿，大刀面都曾作为长寿面进贡。2009年被...
淮北油酥烧饼是安徽淮北的特色小吃，据相关记载，至今已经有着一百多年的历史了，选用面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用，还变有储存。淮...
霉干菜烧肉是浙江诸暨的传统特色小吃，其制作十分精细，选用优质的猪肉，梅干菜为主要原料，再配以低粉、糖、泡打粉、酵母、猪油、牛奶等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的梅干菜烧肉香爽美味，营养丰富。诸暨特产二...
蕈油面是江苏常熟的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，最早只是常熟兴福寺和尚食用的一道素食。蕈油面的制作工艺并不复杂，选用虞山松树蕈油，面条为主要原料，再配以桂皮、八角、香叶等佐料，所制作出来的蕈油面鲜美异常，十分美...
菜豆腐节节是陕西略阳的传统特色小吃，有着非常优秀的历史。其制作工艺并不复杂，选用蔬菜，豆腐为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的菜豆腐节节美味可口，色香味俱全。略阳特产二：核桃饼:核桃饼是陕西汉中略阳...
松花糕是浙江海宁的传统名吃，其制作工艺十分精细，选用面粉为主要原料，再配以猪油，白砂糖等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的松花糕清甜，油润，入口易化，不粘牙，不糊口。海宁特产二：长安宴球:长安宴球是浙江嘉兴海宁...
顾家吊炉大饼是江苏沭阳的传统名吃，有着非常悠久的历史，在清乾隆年间就已经非常出名了，其制作方法非常精细，选用发酵的小麦面为主要原料，配以干红枣，芝麻，红糖浆等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的吊炉大饼表层脆...
邵武包糍是福建南平的特色小吃，有着非常悠久的历史，制作包糍步骤复杂，工艺繁多，选用籼米和粳米为主要原料，再配以竹笋、香菇、芋头等馅料，所制作出来的包糍软糯可口，还有化痰止咳、祛风湿、降血压的功效。2010年，“包糍制作技...
萝卜焖肉是广东饶平的传统名吃，是饶平人最喜爱的一道美食，其制作方法并不复杂，选用萝卜、五花肉为主要原料，再配以酱油、生抽、香叶等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的焖肉十分美味，还含有非常丰富的营养。饶平...
煮饵丝是云南腾冲的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，据记载，距今已经有着四百多年的历史了。选用当地的浆米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的饵丝汤味鲜美，妙不可言。腾冲特产二：稀豆粉:稀豆粉是云南腾...
苗族是我国的少数民族，有着足迹独特的人文风俗，更有着袭击独特的饮食习惯，来看看苗族有哪些特色小吃吧!苗族特产一：血灌肠:血灌肠是苗族的传统名吃，有着非常悠久的历史，是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成...
刘皇叔婆子鸡是湖北荆门的传统特色小吃，有着悠久的历史，相传起源于三国时期。其制作工艺十分精细，选用鸡为主要原料，在经过整形，漂洗干净，腌制，风干等多道制作工艺制作而成，所制作出来的婆子鸡风味独特，醇香软嫩，不油不腻，回味悠...
西藏的美食很多，但是对于旅游者来说还是非常陌生。很多来西藏旅行的朋友，大多时候都是不了解西藏的传统美食，而去吃了当地改良过的川菜，便以为自己吃了西藏美食。下面给大家介绍一下西藏的美食，大家通过下面的小文，可以了解...
罗汉饼产自山东高唐县，属糕点类，是山东高唐汉族传统名吃之一，罗汉饼具有绵软酥松，层次清晰，食之酥脆香甜，油而不腻的特点。罗汉饼配料考究严格，工艺复杂精细，具有较浓的传统特色。高唐驴肉是当地传统名吃之一，制作的工序精细，制...
安庆肖家桥烤烧饼手艺人李道隆于清朝末年创制出一种香酥可口的油酥饼，因其经营地点在肖家桥故名。李道隆制作的这种烧饼，仿制了外省的黄桥火烧，但改进了原有配料。它选用精白面粉、老醋面、绵白糖、黑白芝麻、糖渍桂花、...
抓抓粉是云南曲靖的传统特色小吃，是曲靖人民夏季最爱吃的消暑美食，其制作工艺是风景徐，选用蚕豆淀粉为主要原料，再配以明矾水，采用传统的制作方法制作而成，食用的时候再配以各种调料，吃起来清凉甜润，富有韧性曲靖特产二：沾益辣...
沂源煎饼是山东沂源的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法简单，选用面粉，玉米粉，小麦，栗子面为主要原料，碾磨成糊状，摊烙在鏊子上成圆形而成，所制作出来的煎饼酥脆可口，营养美味。沂源特产二：四喜丸子:四喜丸子是山东沂源的...
烧罗汉面筋是山东济宁的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，传说起源于1915年。选用面筋，水发冬菇片，玉兰片为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的烧罗汉面筋造型优美，鲜香软嫩，制作精巧。济宁特产二：马村煎包:马...
铜陵是安徽的地级城市，有着非常悠久的历史，素有“中国古铜都，当代铜基地”之称。今天就来看看铜陵有哪些特色小吃吧!铜陵特产一：铜陵酥糖:铜陵酥糖是安徽铜陵的传统名吃，有着非常悠久的历史，起源于唐代末年。其制作工艺十分...
泰安是山东的地级城市，闻名天下的泰山正是在这里，有着非常悠久的历史，来看看泰安有哪些特色小吃吧!泰安特产一：接山千层饼:接山千层饼是山东泰安的传统名吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选优优质的白面为主要原料，在配...
汉中凉皮：因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨将米磨制成米粉浆，又叫水磨米皮。制作时，将磨成的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制，加入调料，主要是蒜汁、辣椒油，口味酸辣之中透着蒜香。浆水面：以其清爽解暑、营养丰富、味道独...
扬州特色小吃有扬州炒饭、三丁包子、双麻酥饼等。扬州炒饭历史悠久，据说起源于隋朝，是扬州的经典小吃，扬州炒饭粒粒分明、颗颗饱满、香糯可口，搭配上胡萝卜丁、葱花等配料，既好吃又好看。三丁包子是用鸡丁、肉丁、笋丁制作...
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