猪皮怎么做好吃
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猪皮怎么做好吃:
食材:
猪皮500克、尖椒100克、小米辣3个、蒜末适量、生抽1勺、蚝油1勺、食盐1勺、白糖1勺
猪皮炒尖椒的做法:
1、锅中倒入适量清水,放入肉皮煮熟捞出,冷却后切成丝;
2、小米辣切碎,尖椒切成丝;
3、锅中倒油,油温烧至7成热,放入蒜末、小米椒爆香,再放入尖椒丝翻炒均匀,放入切好的肉皮,继续翻炒;
4、接着放入蚝油1勺、食盐1勺、生抽1勺、白糖1勺炒匀,盛出。
小贴士:
猪皮药用名为猪肤。猪肤味甘性凉,有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用。