嫩爆猪肝怎么做好吃

主食材：鲜猪肝1块。

配料：青椒（小）3个，料酒适量，老抽少许，红椒（大）1个，洋葱半个，蒜苗1小吧，盐适量，白酒少许，生粉适量，白糖1勺，生抽适量。

猪肝洗净切片，加盐白酒轻抓2分钟

用水冲洗干净后沥水备用

加入葱姜盐白糖料酒生粉顺时针搅匀

放入锅中焯一下，一变色立刻捞出沥水待用

锅中放油，倒入洋葱炒香

再倒入青红椒翻炒

再倒入猪肝急火爆炒60秒

加淋一圈生抽 适量料酒 1勺糖 少许老抽翻炒均匀

再倒入干辣椒蒜苗翻炒几下即可出锅

你是我的心，你是我的肝，你是我的宝贝甜蜜饯儿