爆炒花蛤怎么做好吃

主食材：花蛤800克。

配料：白酒适量，盐适量，姜丝适量，生抽适量，辣椒适量，豆油适量，葱花适量。

花蛤洗净焯水

再次冲洗一下

姜丝，辣椒丝，葱花爆油锅

下花蛤翻炒

倒适量白酒，生抽翻炒均匀，放少许盐，加些焯花蛤的水煮至汤汁收干。

放葱花拌匀出锅
“小体量大主张，道系青年酿酱香”