集成灶可以蒸米饭吗

集成灶可以蒸米饭，在使用蒸箱蒸米饭的时候，我们可以预先让大米浸泡吸水，再用蒸箱里的蒸汽加热蒸熟。除此之外，漂洗大米最好使用冷水，不宜使用热水，使用热水淘米也会破坏大米中的营养物质。

在日常生活中，人们可能会使用生水或者常温水来进行蒸饭，实则不然。我们都知道，大米中含有大量淀粉，但其实淀粉不易溶于冷水，只有在水温60℃以上，淀粉才会吸收水分。

而使用开水蒸时温度约为100℃，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短蒸饭时间的同时也缩短蒸箱使用时间，同时防止大米中的维生素因为长时间的高温加热而受到破坏。

使用集成灶的注意事项

1、使用前先看看火盖有没有放好，旋钮开关是不是显示关闭状态，每一次使用完集成灶之后都必须要把气源阀门关好。

2、避免用阻隔板掩盖火焰、灶具周围不要放置易燃的物品，更不要用来烘干衣物等物品，避免引起缩短灶具寿命，引起厨房安全问题。

3、每次点火前，确保点火针对准铜炉盖上的引火槽，以防引火槽被油污锅灰等脏物堵住。

4、切勿使用劣质锅具，如劣质砂锅，一旦破裂大量汤水溢出，造成集成灶不能正常使用。

5、集成灶使用完之后，锅架、面板温度较高，勿用手碰触;也避免用坚硬、尖锐的东西擦拭面板，如金属清洁球，会造成表面划伤，影响美观度，要用软布沾一点中性清洁剂把表面擦拭干净，要保持机器外表的干净，维护机体的美观和卫生。

6、集成灶燃气连接软管要定期进行检查，同时用管箍把软管固定好。一般情况，建议燃气软管一年进行一次更换。