蚕蛹的家常做法
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怎么吃蚕蛹
食材:
蚕蛹250克、小葱2根。 调味料:盐3克、鸡精2克。
蚕蛹的家常做法
1、蚕蛹用清水浸泡10分钟;
2、锅中加适量清水,放入蚕蛹,水沸腾后,再煮10秒钟,捞出,沥干水分,放入盘中;
3、趁热放入盐、鸡精抓匀,静置10分钟,至表面出现盐霜;
4、小葱切葱花,撒上点缀即可。
小贴士:
蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦,蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。