萝卜粉丝汤可以放虾皮吗

萝卜粉丝汤可以放虾皮吗的答案是：可以

萝卜粉丝汤可以放虾皮，晚餐食素食，减轻肠胃负担，一锅萝卜虾皮粉丝汤，清清爽爽好味道，加了虾皮，更加鲜美可口。

原料：青萝卜、干虾皮、粉丝、鸡蛋、食用油、葱、八角、盐、胡椒粉。

第1步、食材准备好。

第2步、青萝卜擦成丝，葱切碎，粉丝用清水浸泡，鸡蛋敲入碗中，虾皮清洗干净。

第3步、起油锅放入食用油，油热后放入八角炒出香味。

第4步、放入虾皮炒出香味。

第5步、放入葱碎去腥增香。

第6步、倒入适量开水，熬煮。

第7步、放入萝卜丝，烧开。

第8步、放入粉丝熬煮。

第9步、放入盐调味。

第10步、放入胡椒粉增香。

第11步、粉丝成熟后淋入鸡蛋液。

第12步、蛋花飘起，关火出锅。

萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）是十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。

萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为65%-80%，空气湿度为80%-90%。空气湿度大，可提高品质。但是土壤水分也不能过多，否则土中空气缺乏，不利根的生长与吸收，土壤过于干燥，则肉质根的辣味增强，品质不良。如果水分供应不匀，则肉质根容易开裂。

1、萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

3、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。