山姜头的功效与作用

：温中散寒，祛风健脾，活血下气，祛湿，主脘腹冷痛，肺寒咳嗽，风湿痹痛，跌打损伤，月经不调，劳伤吐血。

山姜头又称为狗姜头。为一姜科植物的块根，药食两用。具体品种待定。山姜头的香味有点像五指毛桃，也有点像椰肉，但多了一份奶香的味道，特别适合秋冬饮用，特别暖身。多分布在粤西地区，茂名，化州，湛江，阳春，高州，信宜，廉江。

黄竹山山姜头鸡汤，用山姜头及密制汤料配制而成，该汤纯白如牛奶，味微甘，具有沙姜头独有的清香和鸡肉的香气，喝下去十分鲜甜可口，再辅于牛肚炒葱及鱼头酸菜作为正菜，堪为一绝，是滋补的好食品。山姜糠是由山姜头加上山楂，陈皮一同碾碎而成。具有健脾开胃，化积消食的功效。味道甘甜可口，生津止渴，多为红黄色。