家常肉焖豆腐的做法

焖豆腐怎么做

食材：

豆腐300克、猪肉100克、鲜鱼肉75克、虾米25克、葱1段、精盐1茶匙、酱油1汤匙、味精1茶匙、淀粉1汤匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量。

家常肉焖豆腐的做法：

1、猪肉剁碎，鱼肉剁成蓉，虾米切碎，豆腐切块，在中间挖出圆洞；

2、食材放入碗中，加入少许精盐，味精、淀粉、葱末，搅拌均匀，制成馅料，放在豆腐上的小孔中；

3、锅中倒油，下入豆腐，煎至底部金黄，加入清水、精盐、味精、酱油，加盖焖5分钟；

4、再加入胡椒粉，给豆腐浇上汤汁，再煮2分钟，即可出锅。

小贴士：

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。