炝炒圆白菜的做法
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炝炒圆白菜的家常做法:
食材:
圆白菜300克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒10克、花椒2克,盐1克、鸡精1克、食用油适量。
炝炒圆白菜的做法:
1、圆白菜洗净切丝,姜切末,蒜切末;
2、干辣椒剪成段;
3、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆香,放入圆白菜丝大火翻炒至断生;
4、最后调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀,盛出。
小贴士:
做炝炒圆白菜的时候,白菜不要炒太久,否则会失去脆嫩的口感。圆白菜含有丰富的维生素C、维生素E等,有抗氧化作用,还能抗衰老。