饺子要蒸多少分钟可以熟

饺子要蒸多少分钟可以熟的答案是：15-20分钟左右

蒸饺子的时间一般与饺子的大小和饺子馅有关，例如：个头较大肉馅饺子就需要蒸煮20分钟左右才能食用，而正常个头的素馅饺子蒸煮15分钟左右就可以食用。

饺子（dumpling）源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

1.看颜色

一般没熟的饺子皮是面团那样的白色，而蒸熟之后会有一点透明的感觉，特别是肉馅的饺子，由于蒸熟的荤油粘在饺子皮上，都能够隐约看到里面的馅颜色了。

2.闻香味

饺子蒸熟之后，会飘出香味来，一般闻到香味有2-3分钟之后，饺子就应该快蒸熟了。

3.尝味道

如果是素馅饺子，可以直接夹一个出来尝一尝，看熟了没；如果是荤馅饺子，可以掐一点饺子皮尝一尝是否熟了。

以前饺子的种类很单一，大多是猪肉馅和白色面皮包成，现在的人生活质量高了很多，自然要玩出新花样了，五颜六色的，各种口味的饺子都出现了，最常见的饺子种类大概是，蔬菜绿色饺子，海鲜饺子，开口露馅饺子，风味水饺，鱼肉水饺，山珍水饺，宫廷水饺，海带水饺，荞麦水饺这几种了，这几种水饺的区别也不是很大，制作的手法是相似的，用面皮包住馅料蒸熟，主要区别还是材料的不同，比如海鲜饺子是由海鲜，贝壳，肉类和调料组成，味道鲜美;，风味水饺馅料主要是金肉鲜蛋，植物油精蔬菜，而蔬菜绿色饺子之所以是绿色的，是因为，因为和面时加入了蔬菜汁，煮熟后就是绿色的了，其他颜色的饺子也是一个道理，加入的都是有颜色的天然食材榨的汁，不会破坏水饺口感，对人体也无害。

宫廷水饺的馅料是最多最复杂的，要一定质量的，韭菜绿豆芽熏干，熟肉丁黄花菜粉丝油散煎豆腐及盐油味精等组合搭配。小编最喜欢的是甜甜的水饺，和汤圆有所不同，汤圆的皮是糯性的，比较黏牙，还是甜的水饺更好吃。那些甜甜的水饺馅料无非是各种糖化成的汁，或者是各种水果切碎了包进去的，也许有些人不喜欢吃的这么杂，但萝卜青菜各有所爱嘛，小编就喜欢主食和水果混合在一起的味道。

制作材料不同对人体的影响也不一样，对海鲜过敏的人一定不能吃海鲜水饺，而荞面水饺不仅好吃，还能清热解毒，促进肠胃蠕动，但脾胃虚寒的人要忌讳，不能和猪肉馅混合。