芋头排骨汤的做法

怎么炖芋头排骨汤

食材：

芋头50克、排骨150克、姜2克、大葱10克、小葱2根

调味料：

食用油5克、八角1个、干辣椒2个、料酒2克、盐2克、糖2克、白胡椒粉2克

芋头排骨汤的做法：

1、芋头切块，小葱切葱花，姜切片，大葱切段；

2、锅里面倒油，油温升高后下葱、姜、八角、干辣椒炒香，接着将排骨放入锅中炒匀，倒入400毫升清水、料酒煮25分钟；

3、接着放入芋头、盐、糖、白胡椒粉炖煮20分钟，盛出即可。

小贴士：

做芋头排骨汤的时候，水一定要一次性加足量，中途不建议再加水。