笋干怎么吃

笋干怎么吃:

食材：

笋干200克、小葱1根、干辣椒3个、大蒜3瓣、食盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、油适量。

红焖笋干的做法：

1、笋干提前泡发，然后放入锅中煮20分钟左右，捞出切块；

2、小葱切段，姜切丝，蒜切末，红干辣椒切段；

3、锅里面多放些油，油热后，放姜、蒜、干辣椒爆香，放入笋干翻炒，炒出香味后，加入笋干的清水；

4、接着加糖、老抽、生抽和盐，盖上盖子焖烧；

5、等到汤汁收浓，加小葱段，炒匀盛出。、

小贴士：

笋干中的植物蛋白、维生素及微量元素含量很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。