大蒜皮发霉里面没发霉能吃吗

1、不能吃，发霉的东西都不能吃，有致癌作用，大蒜虽然能够起到杀菌的作用，但也不是对所有的细菌都有作用，发霉后除发霉的部位，其他部当然也不要食用。

2、发霉的大蒜一般是不能吃的，发霉之后会产生有害物质，吃了会导致腹泻、腹痛、恶心、食物中毒等情况所以是不能吃的。

3、大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6~10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。

4、每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。