茄子怎么保存

1、保鲜袋。将多余的茄子用保鲜膜包裹起来，放在干燥的纸箱里面，纸箱面积小，又不占地方，然后把他放在阴凉通风处保存起来，那么这样茄子不会干燥，存放一个月照样新鲜。

2、如果购买到的是圆形的茄子，可以把圆形茄子底部腐烂的地方切掉，在保存的时候可以使用纸把茄子包裹起来，同时这里提醒一定要注意把茄子的把，也就是说茄子的根部地方朝上放着，随后也把它放在纸箱里面，同样的原理放在阴凉通风处保存最好。

3、使用保鲜袋将茄子保护起来，同时可以在茄子表面覆盖一层蜡质，这样可以保存些时间更长久，同时需要注意茄子，不应该磕碰，一定要注意防潮，防热，阴凉通风处即可。