豆芽炒腐皮的做法
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豆芽炒腐皮怎么做?
主料:
绿豆芽300克,豆腐皮100克;
辅料:
姜1块 蒜2瓣,干辣椒3个,小葱2根,生抽半勺,盐半勺,鸡精半勺;
豆芽炒腐皮的做法步骤:
1.绿豆芽洗净,沥干水分。豆腐皮洗净切丝。姜1块切末,蒜2瓣切末;
2.小葱2根切葱花。干辣椒3个剪成段;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末、干辣椒爆香;
4.加入黄豆芽翻炒至断生,加入豆腐皮翻炒均匀;
3、加入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀,撒上葱花即可出锅。
小贴士:
1、豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;
2、它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
3、豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的 。
豆芽炒腐皮的做法已经介绍完了,这道菜是很简单的家常菜,大家都可以在家里做,不会花费很多时间,口感清爽,营养丰富,老少皆宜。