油豆腐和什么炒好吃

油豆腐和什么炒好吃

食材：

油豆腐100克、菜心300克、蒜2瓣、干辣椒2个、食用油5克、盐1克、鸡精1克、白胡椒1克。

油豆腐的做法：

1、油豆腐洗净，对半切开，菜心洗净切段；

2、蒜切片，干辣椒剪断；

3、锅中倒油、油温烧至5成热，下入蒜、干辣椒炒香，加入油豆腐煸炒至微微上色，倒菜心翻炒至变软；

4、调入盐、鸡精、白胡椒翻炒均匀即可。

小贴士：

油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。能增强记忆力、补充钙质、防止骨质疏松。