家用高压锅的锅内温度是多少
家用高压锅的锅内温度是多少的答案是：100到115℃
家庭常用的高压锅最高温度为100到115摄氏度，蒸气压强最高能达到1、3个大气压。
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的。在气压大于1个大气压时，水就要在温度高于100℃时才会沸腾。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的。高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，饭就容易很快做熟了，并且相当酥烂。当然，高压锅内的压力不会没有限制，要不就会爆炸。
高压锅是生活中不可缺少的一个东西，很多人都喜欢用高压锅来炖食物，不仅快速软烂，而且还省时省力。但是我们有没有一种感觉，就是觉得这高压锅很危险，随时都有可能爆炸的想法。家里使用高压锅时，一定要注意这几件事情，让高压锅炖食物可以更加安全。
第一，使用高压锅之前，一定要检查高压锅的减压阀和安全阀。如果排气阀被东西堵塞了，一定要用牙签将排气阀的孔清理干净，以保证排气顺畅。
第二，使用高压锅时，一定要检查高压锅的密封胶圈是否老化。如果高压锅的密封胶圈老化，需要及时更换，小编建议高压锅的密封胶圈最好一年换一次。
第三，将高压锅放在光滑的平面上，转动高压锅手柄。如果转动轻松，说明锅体已经变形，继续使用会有安全隐患，建议更换高压锅。
第四，一般高压锅的使用年限是五年，如果你家的高压锅使用已经超过了五年时间。即使高压锅的外观十分完好，都建议呢更换新高压锅，容易有安全隐患。
目前就这么多的注意事项了，希望你们能记下，更安全的使用高压锅。临近春节，家家户户肯定都用高压锅炖肉，希望你们看到之后可以注意一下，安全第一。
