钵仔糕怎么做
来源:趣秒懂 2.28W
准备好用料:木薯粉100克,澄粉28克,细砂糖60克,水200克,红豆、桂花、葡萄干各适量。木薯粉和澄粉混合均匀。100克的水倒入粉中拌匀,另外100克的水加入细砂糖烧开,然后倒入粉浆中搅拌均匀成一个半熟的液体状态。
钵仔碗里刷一层油,各放入适量红豆、桂花、葡萄干。
倒入粉浆中,边倒边搅拌。
锅中烧沸水,大火蒸15分钟。
取出放凉后,用竹签延边转一圈,从侧面插入,脱模完成。
就想上面介绍的内容一样,大家只要准备好食材,就可以自己亲手完成钵仔糕,步骤十分简单。
当然,如果大家喜欢吃红豆、绿豆等,也是可以在里面加入这些食材的。