西番莲有什么价值

食用价值

西番莲含蛋白质、脂肪、还原糖、多种维他命和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物及人体必需的17种氨基酸，具有很高的营养价值。长时间食用含有西番莲的食品，可以净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

药用价值

西番莲其根、茎、叶均可入药，具有消炎止痛、活血强身、降脂降压等功效。西番莲还能抑制消化道内有害微生物的生长，对排毒、整肠健胃、改善机体营养吸收功能有明显作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮等有特殊的治疗作用。