铁板烤鸭怎么做

铁板烤鸭的做法

材料：鸭腿4个，烤肉料适量，辣酱适量，孜然适量，麦芽糖适量

做法步骤：

1.四只大鸭腿冲洗干净；

2.辣酱倒进小碗里备用；

3.用刀在鸭腿两面多划几刀；

4.烤肉料用适量水调匀，把鸭腿放进去稍稍揉捏一下；

5.沾好烤肉料的鸭腿放在烤网上，底下垫上铺了锡纸的烤盘；

6.烤箱230度预热，中层先烤20分钟；

7.拉出烤盘，刷上一层辣酱，继续烤10分钟，翻面后再烤20分钟；

8.两面均匀刷上一层麦芽糖，转250度，继续烤10分钟，表面撒上孜然粉和孜然粒儿即可。