土豆虾的做法大全

做法一、

材料：土豆（已清洗去皮切片）、鲜虾（已清洗）、香葱

制作步骤

1、将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

2、烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的鲜虾，加2汤勺料酒，翻炒翻炒。

3、接着，合入已焯熟的土豆翻炒一下。

4、然后，加2汤勺生抽，加1勺盐，加0.5汤勺白糖。

5、调味炒匀、搁入香葱，即成。

做法二、

虾洗净，挑去虾线，剪去虾须，加料酒、盐、酱油少许糖腌制15分钟以上。

2.土豆去皮切片。

3.锅烧开水把土豆片煮到9分熟，或者直接煮熟。

4.土豆片煮好捞出，准备适量蒜瓣。

5.平锅加油烧热，加土豆片和蒜瓣，两面煎一下。

6.把腌制好的虾连调料一块倒入锅中。

7.小火慢慢收汁，直到完全收干为止。

8.做好的土豆虾装盘即可。

做法三、

材料：土豆，鸡腿菇，大虾，胡椒粒，姜，胡椒粉，奶油，盐，味精，蚝油，淀粉，番茄酱

1、土豆切块，鸡腿菇切片，虾把虾须减去。

2、锅里加油放花椒姜片炒下，大火放入土豆和鸡腿菇，稍微炒下然后放入酱油，蚝油，糖和番茄酱炒下，加水盖过土豆。多点水因为土豆要炖软点，鸡腿菇也可以入味点。

3、土豆烧软后加入大虾和奶油翻几下，然后淀粉勾芡，最后放入味精和撒点胡椒粉起锅。