西湖醋鱼是哪里的小吃

西湖醋鱼，又名叔嫂传珍”宋嫂鱼”，前身为宋嫂鱼羹”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。

西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味。

2018年9月10日，西湖醋鱼被评为浙江省十大经典名菜之一。