粤菜中广受欢迎的美味蜜汁叉烧怎么做好吃

主食材：猪前腿肉 500克，叉烧酱 3勺。

配料：料酒 一大勺，蜂蜜 一勺，盐 少许，蒜头5瓣生姜3片。

猪前腿肉7分瘦3分肥，洗净

生姜切丝，蒜蓉剁碎

加入料酒

加入蜂蜜

加入叉烧酱跟生姜及蒜蓉，抓匀

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上（可提前）

腌制好的猪肉整块架在烤网上，放入预热好的烤箱，上下火190~200度，烤35分钟左右

中途取出翻面刷烧烤汁2~3次，使其上色，最后剩余5分钟的时候取出刷蜂蜜

整块叉烧烤好之后按照肉的纹路切成薄片即可