麻汁拌小白菜怎么做好吃

主食材：小白菜1把，蒜薹3根，花生酱1大勺，蒸鱼豉油1大勺，芝麻油5毫升，香醋5毫升。

配料：红油适量。

嫩嫩的小白菜洗净，蒜薹去掉尾部。

蒜薹切碎末。

炒锅加水，加一点点盐和色拉油，烧开后下入小白菜绰烫2分钟，至叶子绵软，捞出过凉水。

然后挤干水分放入盘子。

蒜薹末放在最上面。

芝麻酱加冷开水，一点点泄开成为比较爽滑的状态。

加入调料调匀。

浇在最上面，拌匀即可食用。