小白菜虾皮饼怎么做好吃
来源:趣秒懂 2.6W
主食材:小白菜1把,虾皮少许,鸡蛋2个。
配料:大葱1段,面粉100克,花椒粉1小 勺,清水 130克,胡椒粉少许,盐少许,鸡粉1小勺,油适量。
步骤1:小白菜去根清理干净后清洗干净,切段
锅中烧开水加少许盐,放入小白菜焯烫一下后捞出,用凉水冲凉后捞出
攥干水分后再改刀剁碎
小白菜碎放入小盆,分别放入大葱碎、花椒粉 鸡粉 盐
再放入鸡蛋和胡椒粉
步骤4:放入面粉和清水搅拌均匀
最后放入虾皮,搅拌均匀,小白菜面糊就做好了
平底锅烧热,倒少许油烧热,舀一勺面糊,抹匀
一面煎好后翻面,再顺饼边倒入少许油,直至煎的两面有金黄后就熟了。