小白菜软饼怎么做好吃
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主食材：小白菜500克，面粉半碗。
配料：蒜3瓣，生抽1勺，香油少许，精盐0.5小勺，油适量。
步骤1:
绿色的小白菜择好洗净
步骤2:
入开水锅烫软后捞出沥水
步骤3:
切碎，放到一个大碗里
步骤4:
加一把面粉，用筷子调成很软的菜面糊，这个糊要软但不能是流动状态。不用加水，用小白菜自身的水分足矣
步骤5:
平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎。整个过程无需直接用手
步骤6:
两面煎熟即可
步骤7:
把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁儿
步骤8:
饼非常柔软，主要成分是菜，维生素含量极高。蘸着料汁儿食用，真心美味
