轻松搞定的家常版蜜汁叉烧的做法
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主食材:里脊肉500克。
配料:叉烧酱100克,葱3颗,姜3片,蒜2瓣,料酒2勺,蜂蜜「腌制」2勺,蜂蜜「刷表面」2勺。
步骤1:材料准备好,里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分。
步骤2:葱切段,姜蒜切片。
步骤3:里脊肉放入容器,加入叉烧酱。
步骤4:加入两勺料酒。
步骤5:加入两勺蜂蜜。
步骤6:加入切好的葱姜蒜。
步骤7:用手抓匀,然后用牙签在肉上戳戳戳,让肉更加入味。
步骤8:保鲜膜包好冰箱腌制一晚。
步骤9:腌制好的里脊肉铺在烤盘上,用刷子刷上一层腌制的料汁,再刷一层蜂蜜。
步骤10:送入烤箱,上下火200度,45分钟。烤制20分钟后拿出翻面再重新刷一次酱汁和蜂蜜。
步骤11:出锅趁热切片装盘,啊呜来吃!