牛腩炖大萝卜的做法
来源:趣秒懂 3.29W
主食材:牛腩500克,红萝卜300克。
配料:葱花30克,八角两朵,花椒十粒,老抽一小勺,生抽三小勺,盐一小勺,鸡精一小勺。
步骤1:牛腩用清水泡三个小时,在清洗三遍,焯一下水
步骤2:锅烧热,放入食用油
步骤3:爆香八角和花椒
步骤4:在放入蒜片和葱花翻炒均匀
步骤5:放入焯好的牛腩
步骤6:中小火翻炒五分钟
步骤7:加入生抽三小勺
步骤8:在放入老抽一小勺,添三碗水炖五十分钟
步骤9:大萝卜洗净
步骤10:切成滚刀块
步骤11:加入入大萝卜
步骤12:在炖二十分钟,加入一小勺盐和鸡精,撒上葱花即可