翠玉白菜的做法
来源:趣秒懂 2.31W
主食材:土豆1个,白菜150克,肥牛50克。
配料:蒜5克,生抽5克,白砂糖5克。
步骤1:土豆刮皮,切片,白菜去蒂
碗中放入肥牛,生抽,胡椒粉,搅拌均匀,腌制十分钟
步骤3:锅中隔水放入土豆片,大火蒸熟
步骤4:锅中放水,大火煮沸,放入白菜焯水1分钟
步骤5:土豆片倒入碗中,加入胡椒粉,盐,捣成泥
步骤6:白菜上放上肥牛,放上土豆泥,抹匀,卷成卷
步骤7:隔水放入肥牛卷,大火蒸熟,锅中放油,倒入蒜片,白砂糖,大火爆香,加入生抽,大火爆香,浇在肥牛卷上