大煮干丝的做法
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主食材:汤小调原味鸡汤1盒,干丝1袋,虾仁适量,火腿肠1根,黑木耳适量盐。
配料:盐少许,料酒适量,葱花适量,香油适量,姜丝适量。
步骤1:准备好食材
步骤2:汤小调原味鸡汤提前取出解冻,干丝洗净开水烫一下,虾仁洗净,火腿肠切丝,黑木耳泡发洗净,香葱洗净切碎。
步骤3:砂锅里放一碗冷水,倒入鸡汤中火煮开,
步骤4:起油锅爆香葱姜,倒入虾仁翻炒几下,炝些料酒出锅备用。
步骤5:锅中先倒入木耳虾仁,煮开后再煮约5分钟,倒入干丝
步骤6:倒入火腿丝
步骤7:放少许盐调味,煮开后再煮约3分钟即可
步骤8:撒些葱花拌匀出锅
步骤9:捞出放入盘中,淋些香油,再倒入汤汁即可。
“汤小调,一首歌的时间,享大厨煲的汤”