牛骨面片汤怎么做好吃
来源:趣秒懂 2.12W
主食材:沙骨汤3杯,洋葱1/6个,胡萝卜30克,土豆1/2个,大葱1/2根,鸡蛋1个,紫菜粉少许。
配料:中筋面粉 (面片汤)1杯,盐 (面片汤)少许,食用油(面片汤)1勺,水(面片汤)3杯,韩式酱油1勺,盐少许,胡椒若干,蒜末1/2匙。
步骤1:在碗里放入面团材料搅拌。
步骤2:将面团放入冰箱中发酵30分钟。 洋葱,胡萝卜,土豆切成丝,大葱切碎
步骤3:在锅中倒入骨头和肉汤,煮开后用手将发酵好的面团搓成细条,放入锅中炖煮
步骤4:放入切好的蔬菜。
步骤5:将鸡蛋液倒入锅中
步骤6:加入酱油,盐,胡椒,大蒜调味。 (面片在汤上面全都飘上来的话就熟了)
步骤7:盛入碗里,撒上紫菜粉,完成了。