肉末粉条蒸娃娃菜怎么做好吃
来源:趣秒懂 2.35W
主食材:娃娃菜2棵,粉条(干)30棵,里脊肉50克。
配料:姜3片,葱1棵,五香粉1小勺,生抽1勺,蚝油1毫升,盐适量,水淀粉适量,香菜少许。
步骤1:里脊肉切成末,加入适量水淀粉,油和盐,拌匀后腌制20分钟左右。
步骤2:腌制肉的时候准备别的,1棵娃娃菜去掉老叶,切成8份,根部相连。用清水冲洗一下,沥干水分。
步骤3:粉条提前用温水泡软,然后平铺在学厨9寸烤盘底部。
步骤4:再把切好洗干净的娃娃菜铺在粉条的上面,2棵娃娃擦刚刚好。
步骤5:炒锅放油,烧热后下入葱姜末炒出香味,再放入肉末翻炒至变白。
步骤6:调入生抽、五香粉、蚝油和盐调味,
步骤7:再淋入水淀粉,煮开后煮至略微浓稠一点。
步骤8:把肉末连汤一起倒在娃娃菜最上面。
步骤9:放入美的蒸烤箱,蒸25分钟左右,至娃娃菜变软就可以了。
步骤10:蒸好后拿出来,在最上面撒上香菜末点缀一下,就可以美美开吃了。