如何腌制牛排才会嫩
来源:趣秒懂 3.04W
准备一块牛排放入盘中,用吸水纸吸取血水,在牛排两面撒上适量的盐和胡椒粉,在牛排两面滴适量橄榄油,轻轻按压抹匀,腌制一小时即可。
工具/材料:牛排、盐、胡椒粉、橄榄油
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、牛排吸取血水
准备一块牛排放入盘中,用吸水纸吸取血水。
2、撒上盐和胡椒粉
在牛排两面撒上适量的盐和胡椒粉。
3、腌制
在牛排两面滴适量橄榄油,轻轻按压抹匀,腌制一小时即可。
总结:
腌制嫩牛排,先用吸水纸,吸取牛排表面血水,在牛排两面撒上适量的盐和胡椒粉,滴适量橄榄油,轻轻按压抹匀,腌制一小时即可。