养生减脂の蟹柳冬瓜羹的做法
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主食材:梭子蟹1只,毛豆50克,冬瓜300克,枸杞5克,生姜20克。
配料:味达美臻品料酒1勺,木薯淀粉2勺,味达美清香米醋3勺,六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺,水600毫升,格琳诺尔有机亚麻籽油5毫升。
步骤1:准备主要食材为梭子蟹、冬瓜、毛豆,梭子蟹洗净,冬瓜去皮切块
步骤2:冬瓜洗净去皮切成厚片铺在盘底,冬瓜利水消肿,热量低
步骤3:梭子蟹洗净放在上面,梭子蟹高蛋白低脂肪
步骤4:放上2片姜片,梭子蟹性寒,放上姜片可以去腥,中和寒性
步骤5:蒸锅内放入适量的水
步骤6:将装有食材的盘子放入蒸格中,上汽蒸10-12分钟
步骤7:蟹壳颜色变了,就蒸好了,然后取出蟹肉
步骤8:下面就开始做灵魂酱汁,碗内磨一下姜末
步骤9:倒入3勺米醋
步骤10:倒入1勺轻盐酱油
步骤11:搅拌均匀
步骤12:锅内倒入蒸熟后切丁的冬瓜
步骤13:倒入50g毛豆
步骤14:倒入600ml清水,盖上盖子炖煮10分钟
步骤15:放入去壳的蟹肉,轻轻搅拌
步骤16:倒入1勺料酒
步骤17:倒入事先调好的酱汁
步骤18:木薯淀粉加入适量的水搅拌均匀倒入锅内
步骤19:轻轻搅动,防止结块
步骤20:最后撒上一些枸杞即可出锅
步骤21:最后淋上有机亚麻籽油,“格琳诺尔有机亚麻籽油,宝宝的聪明油”