怎么做蛋黄鸡翅

工具/材料

鸡精、盐、料酒、黑胡椒粉、咸鸭蛋、鸡翅、大蒜

操作方法

首先把鸡翅洗净，切三字花刀。

之后将咸鸭蛋打开，只取蛋黄。

然后鸡翅加鸡精、盐、料酒、黑胡椒粉。

搅拌均匀腌20分钟。

国内热油入锅鸡翅，煎鸡翅，双面煎。

之后加入大蒜，煎至鸡肉金黄。

之后将鸡翅捞出控油。

之后留少量底油，加入蛋黄炒碎。

倒入鸡翅均匀裹上蛋黄。

这样就完成了。