鲍鱼捞饭怎么做好吃

主食材：鲍鱼适量。

配料：南瓜适量，水淀粉适量，水(高汤)适量，香菇适量，西蓝花适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，鸡汁适量，蚝油适量。

鲍鱼去壳打十字花刀，

南瓜上锅蒸熟，

在捣成泥，

香菇打花刀，西蓝花掰小块，淖水捞出，

冷水放葱姜、料酒、鲍鱼，开锅捞出放凉，

水开(高汤最好)放入香菇先煮20分钟，

再倒入南瓜泥搅拌均匀，

盐、鸡汁、蚝油调味，

开锅倒入鲍鱼煮两分钟，

倒入西蓝花煮一分钟，将食材全部捞出，

水淀粉勾芡，出锅淋上即可。