酒酿蹄髈的做法
来源：趣秒懂 1W
主食材：蹄髈500克，酒酿200克，啤酒300毫升。
配料：生抽30毫升，姜片10克，东坡红酱油30毫升。
步骤1:
准备食材：蹄髈、啤酒、酒酿、生抽、东坡红老抽、姜片
步骤2:
蹄髈去骨洗净切块
步骤3:
蹄髈焯水之后洗净备用
步骤4:
锅内放入姜片、焯过水的蹄髈
步骤5:
倒入啤酒没过蹄髈
步骤6:
倒入30ml生抽
步骤7:
倒入30ml东坡红老抽
步骤8:
倒入酒酿
步骤9:
将酒酿捣散
步骤10:
大火煮开后转小火炖煮
步骤11:
1个小时之后肉已经酥烂，收汁
步骤12:
最后再零上一些酒酿，即可
步骤13:
很想来上一口
