汉方姜母鸭怎么做好吃
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主食材:老鸭1只。
配料:熟地10克,当归 6克,枸杞子 10克,党参10克,炙黄芪 10克,桂皮 3克,老姜 8片,芝麻油30克,冰糖10克,米酒15克。
步骤1:鸭子洗净切块。
步骤2:准备好需要的中药配料。
步骤3:鸭子焯水备用。
步骤4:准备好姜片。
步骤5:锅里倒入芝麻油,入姜片翻炒出香味。
步骤6:倒入鸭肉,翻炒鸭肉成金黄色。
步骤7:放少许冰糖,倒入米酒,再倒入适量的开水。
步骤8:放入准备好的中药料。
步骤9:移至砂锅中炖煮2小时,至鸭肉软烂即可。