黑芝麻核桃饼怎么做好吃

主食材：黑芝麻核桃盐适量，面粉200克，土豆粉100克。

配料：油适量，盐适量，酵母粉适量。

食材都准备好。

黑芝麻和核桃仁，放到锅里小火慢炒，炒出香味后盛出来，黑芝麻和核桃仁大小悬殊，要分别炒香哦。

将两种食材混合，用擀面杖捣碎，或者用家里的粉碎机、料理机打碎，加上一点点盐就做成了，黑芝麻盐的保质期比较长，一次可以多做点，煮粥、拌米饭、拌面条的时候随手撒上点就行了。

面粉、酵母粉都放入容器，拌匀。

分次倒入适量水，用筷子搅拌成较稀的糊状，糊糊的稀稠度，以用勺子舀起来，能顺利流下的程度为佳。

盖上保鲜膜，将面糊放在温暖的地方发酵好，大约40分钟左右，我喜欢晚上拌好，放在冰箱里发酵一个晚上，第二天早上直接就可以操作了。

发酵好的面糊用勺子或者筷子搅拌排气。

电饼铛或者平底锅加热，刷油，舀起一勺面糊，垂直滴落在锅里，让他自然流成圆形，如果形状不满意，可以用勺子稍微推动下，帮助整理成形。

趁表面还没凝固，均匀地撒上黑芝麻核桃盐。不用盖盖子，底部凝固后翻面，将两面都煎熟。

趁热，将饼卷起来即可。香软Ｑ弹，好吃哦。