山芹小炒肉怎么做好吃
来源：趣秒懂 3.13W
主食材：芹菜500克，五花肉50克。
配料：植物油1汤匙，食盐1茶匙，酱油1汤匙，料酒1茶匙。
步骤1:
这是山芹，比较短小，用手掐一下茎非常嫩
步骤2:
山芹摘掉叶子、洗净，切成寸段
步骤3:
五花肉切片
步骤4:
炒锅放少量的植物油，油温热时放入五花肉煸炒
步骤5:
煸炒至五花肉缩小，颜色开始变焦黄
步骤6:
倒入料酒、酱油
步骤7:
转小火炖一会五花肉
步骤8:
待肉香味浓郁时，放入山芹
步骤9:
转中火，快速翻炒至芹菜颜色变深，尝一下已断生，用少许的盐调味，盛出食用
