孩子们爱吃的蛋包饭，做法如此简单

主食材：虾仁10个，鸡蛋4个，金龙鱼稻谷鲜生湖畔农家香米 150克。

配料：甜玉米粒20克，西蓝花适量，青豆20克，盐5克，番茄沙司20克，生抽5毫升，食用油适量。

步骤1:

米用清水淘洗干净。

步骤2:

电饭锅煮熟米饭待用。

步骤3:

大虾去掉虾头和虾壳，取虾仁。

步骤4:

虾仁开背，取出虾线，把虾仁对半切段。

步骤5:

锅中水烧开，倒入虾仁焯、青豆和甜玉米粒焯水。

步骤6:

食材焯熟后捞出。

步骤7:

鸡蛋中加盐2克，打散成蛋液。

步骤8:

平底锅烧热转小火，刷少许油倒入蛋液，使蛋液平铺在平底锅。

步骤9:

小火煎至蛋液凝固，翻面。（煎蛋皮一定要用小火，不要煎太久，否则口感会老，保持嫩黄的颜色会更好看。）

步骤10:

倒出蛋皮待用。

步骤11:

锅内加入适量油烧至五成热，将米饭倒入锅中炒散。

步骤12:

加入1个鸡蛋液，翻炒至蛋液变成蛋花。

步骤13:

调入盐3克、番茄沙司20克和生抽5毫升翻炒均匀。

步骤14:

最后加入虾仁，青豆和甜玉米粒。

步骤15:

在平盘中铺蛋皮，一侧舀入适量炒饭，翻起另一侧蛋皮盖上。

步骤16:

盘子放上再配上焯水后的西蓝花和小圣女果。好看又好吃的蛋包饭，你心动了没？图片