过桥米线怎么吃

首先往汤里放入生肉片和鹌鹑蛋，再放各种蔬菜，接着放入米线，然后根据口味放入调料即可。

生肉片、鹌鹑蛋、蔬菜

米线、汤、榨菜、油辣椒

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、放生食

先放生肉片，一片一片铺平了放，再放入鹌鹑蛋。

2、放蔬菜

生食放进汤里几分钟熟了后，放入蔬菜。

3、放米线

拿起米线，轻轻倒入汤里。

4、放调料

放入少许榨菜和油辣椒，拌匀即可。

总结:

准备好生肉片、鹌鹑蛋、蔬菜、米线、汤、榨菜、油辣椒。首先放生肉片，利用汤的高温把肉片烫熟，再放鹌鹑蛋，放进去别搅动，否则就变成蛋花了。然后按照步骤先放入蔬菜，再倒入米线，最后拌入调料即可。